Kā noteikt īsto brīdi dārzeņu un augļu novākšanai rudenī

Ķekavas pagasta zemnieks Andris Mangulis stāsta, ka katru gadu piemērotais ražas novākšanas laiks nedaudz atšķiras, tāpēc jāseko konkrētām pazīmēm, nevis tikai kalendāram. Pirms vākšanas ieteicams padomāt arī par to, vai būs pietiekami vēsa vieta dārzeņu glabāšanai.

Sīpoli un ķiploki

Sīpolu vākšanas laiku labāk noteikt pēc saknēm, nevis lakstiem — kad saknes kļūst brūnas un sarūk, ir īstais brīdis. Ja mirklis tiek nokavēts, sīpols kā daudzgadīgs augs sāk augt no jauna un var saplīst, tāpēc slikti glabājas. Parasti sīpolus novāc augusta vidū vai otrajā pusē. Ziemas ķiplokus vāc, kad daži neapgriezti ziedi izslien kaklus taisni — nokavējot šo brīdi, galviņas var saplīst un kļūt nederīgas glabāšanai vai sēklai.

Kartupeļi, burkāni un bietes

Glabāšanai paredzētos kartupeļus tradicionāli rok no 5. līdz 10. septembrim, kad lakstiem jābūt nokritušiem; ja parādās lakstu puve, tie jāpļauj nekavējoties, lai slimība nesasniegtu bumbuļus, un pēc pļaušanas bumbuļiem jāļauj nobriest apmēram 10 dienas. Agrās kartupeļu šķirnes var rakt jebkurā laikā. Maijā sētus burkānus var vākt jau septembra vidū, taču parasti tas notiek oktobrī; ja burkānu daudzums neliels, tos var atstāt dārzā līdz salam. Sarkanās bietes jāvāc agrāk nekā burkānus, jo tās daļēji atrodas virs zemes un ir jutīgākas pret aukstumu.

Kāposti, pupiņas un ķirbji

Agrie kāposti jānovāc pirmie, jo to galviņas var pārsprāgt, bet vēlīnos, skābēšanai paredzētos ieteicams novākt līdz 20. oktobrim. Nelielos dārziņos kāpostus, bietes, burkānus un puravus var atstāt līdz pat salnu tuvumam. Pupiņām pirmā salna pat nāk par labu, jo mazina lapu masu, savukārt sēklas pupiņas jānovāc pirms salnām. Ķirbjus, kas paredzēti glabāšanai, jānovāc līdz pirmajām salnām, resnākos — jau līdz septembra sākumam.

Augļi

Ābolus un bumbierus ieteicams noraut vēl negatavus, jo koka galotnē nogatavojušies tie kļūst miltaini un zaudē sulīgumu. Gatavību var pārbaudīt, pārgriežot augli — ja sēkliņas serdē sākušas brūnēt, laiks vākt. Pirms pilngatavības novākti augļi labvēlīgi ietekmē arī nākamā gada ražu.