Koknesē notikusi kabaču tematikas kulinārijas meistarklase
Biedrības “Baltaine” Radošajā mājā Koknesē norisinājusies meistarklase, kurā dalībnieki Īrisas Karosas vadībā gatavoja veselīgus ēdienus no kabača. Tapa kabaču maize, pannas pīrāgs un brauniju desertā.
Koknesē, biedrības “Baltaine” Radošajā mājā, notikusi kārtējā kulinārijas meistarklase, šoreiz veltīta kabačiem — dārzeņam, kas rudens sezonā mēdz būt bagātīgā ražā un ko dārznieki labprāt dāvina saviem draugiem un kaimiņiem.
Meistarklasi vadīja Īrisa Karosa, kura, tāpat kā iepriekšējos pasākumos, dalībniekiem piedāvāja pagatavot veselīgus, uzturvielām bagātus ēdienus. Gatavotie ēdieni izcēlās ar augstu proteīna un šķiedrvielu saturu, vienlaikus paliekot samērā mazkaloriski.
Trīs ēdieni no viena dārzeņa
Meistarklases gaitā dalībnieki no kabača pagatavoja trīs dažādus ēdienus. Vispirms tapa kabaču maize. Kamēr tā cepās cepeškrāsnī, dalībnieki ķērās pie nākamā ēdiena — kabaču pannas pīrāga. Noslēgumā, kā desertu, gatavoja kabaču braunijus, tādējādi parādot, cik daudzveidīgi kabaci var izmantot ne tikai galvenajos ēdienos, bet arī saldumos.
Pasākums ir daļa no biedrības “Baltaine” Radošās mājas regulāri rīkotajām kulinārijas meistarklasēm, kurās interesenti var apgūt jaunas receptes un veselīga uztura pagatavošanas prasmes vietējā kopienā.
