В Кокнесе прошёл кулинарный мастер-класс, посвящённый кабачкам

В Творческом доме общества “Baltaine” в Кокнесе состоялся очередной кулинарный мастер-класс — на этот раз посвящённый кабачкам, овощу, которого осенью в садах бывает особенно много и которым садоводы охотно делятся с друзьями и соседями.

Мастер-класс провела Ириса Кароса, которая, как и на предыдущих встречах, предложила участникам приготовить полезные блюда, богатые питательными веществами. Приготовленные блюда отличались высоким содержанием белка и клетчатки при относительно невысокой калорийности.

Три блюда из одного овоща

В ходе мастер-класса участники приготовили из кабачков три разных блюда. Сначала испекли хлеб из кабачков. Пока он выпекался в духовке, участники принялись за следующее блюдо — пирог с кабачками на сковороде. Завершением стал десерт — брауни из кабачков, что показало, насколько разнообразно можно использовать этот овощ не только в основных блюдах, но и в выпечке.

Мероприятие является частью регулярных кулинарных мастер-классов Творческого дома общества “Baltaine”, где местные жители могут осваивать новые рецепты и навыки здорового питания в своей общине.