Krēmsiera kūka ar bumbieriem un kakao: recepte mājas cepējiem

Latvijas Avīzes vietnē 3. novembrī publicēta saldās ēdienkartes recepte: kūka ar krēmsieru, bumbieriem un kakao pulveri. Receptes autore ir Inga Patmalniece no izdevuma Praktiskais Latvietis. Tekstā uzsvērts, ka gatavošana ir vienkārša, bet garša var iepatikties arī prasīgiem našķu cienītājiem.

Sastāvdaļas

Kūkai paredzēta forma ar 20–22 cm diametru. Vajadzēs:

• 200 g kviešu miltu;
• 150 g cukura;
• 150 g krēmsiera;
• 2 olas;
• 50 ml piena;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera;
• 2 stingri bumbieri, vajadzības gadījumā var ņemt citādi.

Pagatavošana

Sākumā bumbierus nomizo un izņem serdes. Vienu augli sagriež mazos kubiņos, otru – šķēlēs. Pēc tam bļodā sakuļ olas ar cukuru, pievieno krēmsieru un pienu un maisa, līdz masa kļūst viendabīga, bez kunkuļiem.

Atsevišķā traukā sajauc miltus, kakao un cepamo pulveri. Šo maisījumu caur sietiņu iesijā olu un siera masā un visu rūpīgi izmaisa. Tad mīklai uzmanīgi pievieno bumbieru kubiņus.

Mīklu ielej formā un virsū izklāj bumbieru šķēles. Kūku cep cepeškrāsnī 180 grādos 40–45 minūtes. Pirms pasniegšanas to viegli pārkaisa ar pūdercukuru.