Pētījums: dzīvnieku olbaltumvielas saistītas ar zemāku testosterona līmeni vīriešiem

Austrumsomijas Universitātes zinātnieki, analizējot vairāk nekā 2500 vīriešu uztura datus, konstatējuši saistību starp olbaltumvielu avotu un testosterona līmeni asinīs. Vīriešiem, kuri ēda vairāk dzīvnieku olbaltumvielu, vidēji bija zemāks testosterona līmenis, bet tiem, kuri uzņēma vairāk augu olbaltumvielu, – augstāks. Rezultāti publicēti žurnālā International Journal of Food Sciences and Nutrition. Pētnieki gan norāda, ka atšķirības ir nelielas un nav zināms, vai olbaltumvielu uzņemšana tieši ietekmē hormona līmeni.

Testosterons ir svarīgs vīriešu dzimumhormons, kas palīdz uzturēt muskuļu masu, kaulu veselību un dzimumfunkcijas. Zināms, ka tā līmeni ietekmē vecums, liekais svars un dzīvesveids, taču uztura, jo īpaši olbaltumvielu, nozīme pētīta salīdzinoši maz.

Kā veikts pētījums

Analizēti dati par 2546 vīriešiem vecumā no 42 līdz 60 gadiem, kuri dzīvoja Austrumsomijā. Viņi piedalījās Kuopio išēmiskās sirds slimības riska faktoru pētījumā, ko veic Austrumsomijas Universitāte. No 1984. līdz 1989. gadam dalībnieki četras dienas pierakstīja visu apēsto. Tika arī ņemti asins paraugi, lai noteiktu kopējo testosteronu un dzimumhormonus saistošo globulīnu (SHBG) – olbaltumvielu, kas palīdz regulēt asinīs cirkulējošā testosterona daudzumu. Dalībniekus sadalīja četrās grupās pēc olbaltumvielu patēriņa.

Rezultāti

Vīriešiem ar lielāko dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu kopējais testosterona līmenis vidēji bija par 1,2 nmol/l zemāks nekā tiem, kuri to uzņēma vismazāk. Augu olbaltumvielu gadījumā bija pretēji: augstākās grupas vīriešiem līmenis bija par 1,1 nmol/l augstāks nekā zemākajā grupā. Līdzīgas saistības novēroja arī SHBG gadījumā, un tās saglabājās, ņemot vērā vecumu, ķermeņa masas indeksu un citus faktorus.

Olbaltumvielas no piena produktiem bija saistītas ar zemāku gan kopējā testosterona, gan SHBG līmeni. Augu olbaltumvielas no dārzeņiem un citiem avotiem, izņemot graudaugu produktus, bija saistītas ar augstāku testosteronu. Gaļas olbaltumvielu lielāks patēriņš bija saistīts ar zemāku SHBG, bet ne ar kopējo testosteronu.

Ierobežojumi

"Lai arī novērotās testosterona atšķirības bija statistiski nozīmīgas, tās bija salīdzinoši nelielas. Pamatojoties uz šo pētījumu, nav iespējams secināt, vai tām ir ietekme uz veselību," norāda doktorants Miika Vinne-Eliss no Austrumsomijas Universitātes. Pētījums bija šķērsgriezuma tipa, tāpēc cēloņsakarību tas pierādīt nevar.