Pētījums: Pat veselīga ēšana var nenodrošināt sirdij nepieciešamo flavanolu daudzumu
Jauns starptautisks pētījums atklāj, ka vairāk nekā 80% cilvēku neuzņem pietiekami daudz flavanolu – vielu, kas saistītas ar mazāku sirds slimību risku –, pat ja viņi ievēro ieteikumu ēst piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā.
Liela starptautiska pētnieku grupa, kuru vadīja Rīdingas Universitāte, Hārvarda Medicīnas skola, Kalifornijas Universitāte Deivisā un uzņēmums Mars, Inc., atklājusi, ka lielākā daļa cilvēku nepatērē pietiekami daudz flavanolu – dabisku savienojumu, kas palīdz samazināt sirds slimību risku. Pētījums, kas publicēts 2026. gada 8. jūnijā žurnālā Food and Function, balstīts uz vairāk nekā 30 000 cilvēku uztura datiem Apvienotajā Karalistē un ASV, kuros flavanolu uzņemšana tika mērīta ar biomarķieru palīdzību.
Rezultāti liecina, ka mazāk nekā 20% dalībnieku sasniedza flavanolu līmeni, kas saistīts ar sirds veselības ieguvumiem. Pat tie, kas regulāri ēda ieteicamās piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā, bieži vien nesasniedza mērķi. Pētījuma vadošais autors Dr. Havjers Otavjani norādīja: “Flavanoli var ievērojami samazināt nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām, bet tikai tad, ja tos patērē pietiekami daudz. Lielākā daļa cilvēku pieņem, ka daudz augļu un dārzeņu ēšana to nodrošina, taču šis pētījums parāda, ka konkrētām izvēlēm ir daudz lielāka nozīme nekā kopējam daudzumam.”
Iepriekšējā pētījumā, tostarp lielākajā kliniskajā flavanolu izpētē – COSMOS – tika atklāts, ka 500 miligramu flavanolu dienā būtiski samazina nāves risku no sirds slimībām. Jaunais pētījums liecina, ka lielākā daļa cilvēku joprojām ir krietni zem šī līmeņa pat tad, ja viņi seko standarta veselīga uztura ieteikumiem, piemēram, NHS Eatwell Guide.
Pētnieki identificēja šādus pārtikas produktus kā bagātīgākos flavanolu avotus uz porciju: plūmes (500 g) – aptuveni 450 mg; dzērvenes (250 g) – ~300 mg; kazenes (200 g) – ~250 mg; zaļā tēja (250 ml) – ~200 mg; fava pupiņas (80 g) – ~140 mg; ķirši (400 g) – ~130 mg; āboli ar mizu (200 g) – ~110 mg; zemenes (200 g) – ~90 mg; mellenes (150 g) – ~80 mg; pint pupiņas (40 g) – ~70 mg.
Rezultāti liek jautāt, vai pašreizējie uztura ieteikumi būtu jāuzlabo. Profesors Ginters Kūnle no Rīdingas Universitātes atzīmēja: “Piecas dienā ir pareizā ziņa, bet mums, iespējams, jādomā rūpīgāk par to, kuras piecas. Dažādi augļi un dārzeņi piedāvā ļoti atšķirīgas uzturvērtības priekšrocības ārpus vitamīniem un minerālvielām, un, pieaugot mūsu izpratnei par šiem savienojumiem, ir reāla iespēja padarīt uztura vadlīnijas specifiskākas un efektīvākas. Šis pētījums ir solis ceļā uz izpratni par to, kā tas varētu izskatīties praksē.”
