Receptes ideja: salāti ar apceptiem ķiršu tomātiem un jogurta mērci
Latvijas Avīze piedāvā recepti viegliem zaļajiem salātiem ar pannā apceptiem ķiršu tomātiem un ķiploku jogurta mērci. Ēdienu var pasniegt vakariņās vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Latvijas Avīze 29. oktobrī publicējusi recepti salātiem ar ātri apceptiem ķiršu tomātiem. Ēdiens ir veģetārs, to var pasniegt kā vieglas vakariņas vai kā piedevu pamatēdienam, un tas iederēsies kopā ar dažādiem gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas
- ķiršu tomātiņi – 400 grami;
- zaļo salātu maisījums – 75 grami;
- ķiploks – 3 daiviņas;
- jogurts bez piedevām – 200 grami;
- olīveļļa – 55 ml;
- sāls un melni maltie pipari – pēc garšas.
Pagatavošana
Sākumā ķiršu tomātiņus pārgriež uz pusēm. Pannā uzkarsē olīveļļu un tomātus cep no abām pusēm, līdz miziņa kļūst nedaudz brūna, bet pats tomāts paliek sulīgs. Pēc tam pannu noņem no uguns.
Tālāk jogurtu sajauc ar olīveļļu. Ķiploku smalki sagriež vai saspiež un pievieno jogurta masai, tad ieber sāli un piparus pēc garšas.
Noslēgumā zaļos salātus pārlej ar mērci, bet virsū liek ceptos tomātus. Tiem jābūt jau nedaudz atdzisušiem.
Avots recepti pasniedz kā vienkāršu risinājumu vakariņām, kam nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas vai ilga gatavošana.
