Salmonellas uzliesmojums, ko izraisa Ukrainas ātrās uzkodas nūdeles, sasniedz Igauniju

Salmonellas infekcijas uzliesmojums, kas izplatās pa Eiropu, ir sasniedzis arī Igauniju. Uzliesmojums ir saistīts ar Ukrainā ražotajām Reeva ātrās pagatavošanas nūdelēm, un tas galvenokārt skar bērnus.

Lai gan salmonelozi parasti iegūst, ēdot jēlas olu ēdienus vai nepietiekami termiski apstrādātu vistu, gandrīz 90 cilvēku 11 Eiropas valstīs ir saslimuši pēc šo nūdeļu ēšanas. Igaunijā līdz šim apstiprināti pieci saslimšanas gadījumi ar Salmonella Stanley baktēriju, kas ir tieši tā pati, kas konstatēta citos uzliesmojumos. Veselības pārvalde izmeklē vēl sešus paraugus.

"Igaunijā šis uzliesmojums ir saistīts ar jauniešiem un bērniem, ar vidējo vecumu 10 gadi," sacīja Juta Varjas, Veselības pārvaldes Infekcijas slimību departamenta pakalpojumu vadītāja. Pēc viņas teiktā, šis salmonellas celms Igaunijā iepriekš nav reģistrēts, un nav zināms neviens gadījums, kad slimība būtu izplatījusies, lietojot uzturā ātrās pagatavošanas nūdeles.

Lauksaimniecības un pārtikas pārvalde (PTA) par piesārņotajām nūdelēm uzzināja no Veselības pārvaldes, nevis caur Eiropas ātrās reaģēšanas sistēmu pārtikai un barībai (RASFF). "Partijas, kas tika noteiktas Eiropas līmenī, Igaunijā tobrīd netika pārdotas. Informāciju saņēmām no Veselības pārvaldes, jo Igaunijā pārdotās partijas nebija iekļautas RASFF brīdinājumos," skaidroja Silvija Laiva-Mumma, PTA Zināšanu pakalpojumu departamenta galvenā speciāliste.

Ir analizēti trīs produkti no divām dažādām partijām, un divos no tiem konstatēti patogēni. Notiek papildu testēšana, un PTA paziņojusi, ka neatsauks nevienu partiju no tirdzniecības, kamēr laboratorijā nav apstiprināts piesārņojums. Ražotājs atrodas ārpus Eiropas Savienības, un informācija viņiem tiks nodota caur piegādātājiem, lai tie veiktu nepieciešamos pasākumus.

Salmonella tiek iznīcināta 70–75 grādu pēc Celsija temperatūrā, tāpēc, ja nūdeles tiek pagatavotas saskaņā ar instrukcijām, baktērijai vajadzētu izzust. Tomēr, kā norādījusi Veselības pārvalde, saslimušie nūdeles bija ēduši sausā veidā kā uzkodu.