DiasporaPublicēts: 2026. gada 29. jūnijs 06:36
Sanfrancisko latviešu šefpavāra restorāns ar vecmāmiņas vārdu un Michelin zvaigzni
Ollijs Liedags, Latvijas pilsonis un Michelin zvaigznes laureāts, Sanfrancisko vada restorānu 'Hilda and Jesse', kas nosaukts viņa latviešu vecmāmiņas vārdā.
Sanfrancisko Ziemeļu pludmales rajonā atrodas restorāns 'Hilda and Jesse', kas pieder kvīriem un kalpo kā branča, pusdienu un pasākumu vieta. Tā īpašnieks ir šefpavārs Ollijs Liedags, 38 gadus vecs Latvijas pilsonis, kurš ēstuvei devis latviešu vecmāmiņas Hildas vārdu.
Ollijs lepojas ar Michelin zvaigzni, kas viņam bijusi pārsteigums. Viņa pašpārliecinātība un stingrā pārliecība par savu darbu izskan katrā viņa teiktajā. Restorāns ir kļuvis par iemīļotu vietu vietējo vidū un simbolu latviešu diasporas veiksmes stāstiem ASV.
