ДиаспораОпубликовано: 29 июня 2026 г. в 06:36
Латышский шеф-повар в Сан-Франциско назвал ресторан в честь бабушки и получил звезду Michelin
Оллис Лиедагс, гражданин Латвии и обладатель звезды Michelin, управляет рестораном 'Hilda and Jesse' в Сан-Франциско, названным в честь его латышской бабушки.
В районе Норт-Бич в Сан-Франциско находится ресторан 'Hilda and Jesse', принадлежащий представителям ЛГБТК+ и служащий местом для завтраков, обедов и мероприятий. Его владелец — шеф-повар Оллис Лиедагс, 38-летний гражданин Латвии, который назвал заведение в честь своей латышской бабушки Хильды.
Лиедагс может гордиться звездой Michelin, которая стала для него сюрпризом. В его словах звучит твёрдая уверенность в себе и своей работе. Ресторан стал любимым местом у местных жителей и символом успеха латышской диаспоры в США.
