Trīs vasarīgas limonādes: arbūzu, zemenu un persiku receptes

Kad dārzs, mežs un tirgus ir pilni ar ogām un augļiem, no tiem var pagatavot veldzējošu limonādi. Cukura daudzumu ieteicams pieregulēt atkarībā no augļu salduma. Tiem, kas vēlas dzērienam piešķirt pieaugušāku raksturu, ūdens vai gāzētā ūdens vietā var izmantot vieglu baltvīnu vai dzirkstošo vīnu.

Arbūzu limonāde

Šīs limonādes pagatavošanai nepieciešamas 15 minūtes, un tā paredzēta sešām personām. Sastāvā ir kilograms arbūza mīkstuma bez sēklām, 500 ml gāzēta ūdens, divi citroni, piecas ēdamkarotes cukura sīrupa, ledus un piparmētra pasniegšanai, kā arī 500 ml ūdens. Arbūzu sablendē, masā iemaisa ūdeni, sīrupu un citronu sulu. Glāzēs liek ledus gabaliņus un pa piparmētru zariņam, sadala pa tām arbūzu masu un piepilda ar gāzēto ūdeni. Viegli apmaisa un pasniedz.

Zemeņu limonādes koncentrāts

Koncentrātu ledusskapī var uzglabāt pāris dienas, un no tā ātri pagatavojama limonāde, kad vien tīk. Ja limonādi plānots pasniegt ar salmiņu, koncentrātu vēlams sablendēt, lai augļu gabaliņi neaizsprostotu salmiņu. Pagatavošana prasa 15 minūtes, plus laiks zemeņu iecukurošanai, un recepte domāta sešām personām. Vajadzīgi 500 g zemeņu bez kauslapām, 300 g cukura, divi laimi, ledus pasniegšanai un viens litrs gāzēta ūdens. Zemenes sagriež mazos gabaliņos vai sakapā, laimu — plānās šķēlītēs. Visu sajauc ar cukuru un liek ledusskapī vismaz uz sešām stundām, ik pa laikam apmaisot, lai cukurs izkūst. Glāzē liek ledu, pievieno pāris ēdamkarotes iecukuroto zemeņu un uzlej gāzēto ūdeni.

Persiku limonāde

Cukura vietā persikiem var pievienot medu. Šīs limonādes gatavošanai nepieciešamas 25 minūtes, un tā paredzēta četrām personām. Sastāvdaļas: četri gatavi persiki, divi citroni, 150 g cukura, viena tējkarote vaniļas cukura un viens litrs ūdens. Persikiem izņem kauliņus, augļus sagriež šķēlēs un liek katlā. Pievieno citronu sulu, cukuru, vaniļas cukuru un pāris ēdamkarotes ūdens. Sutina 10–15 minūtes, līdz persiki sajukuši biezenī. Masu izberž caur sietiņu, atšķaida ar ūdeni, lej glāzēs un pasniedz.