Uztura speciālisti: dienā ieteicams apēst ap piecām pilngraudu maizes šķēlēm
Pēc uztura speciālistu domām, pilngraudu maize ir veselīgāka par baltmaizi, un dienā ieteicamas piecas graudaugu produktu porcijas. Viena maizes šķēle ir viena porcija, taču jāņem vērā arī citi graudaugu produkti.
Maize ir ikdienas uztura sastāvdaļa lielai daļai Latvijas iedzīvotāju, taču uztura speciālisti norāda, ka veselībai svarīgi ir gan maizes veids, gan apēstais daudzums. Par to raksta Polijas portāls "ofeminin.pl", un tā materiālu atstāsta Jauns.lv. Ieteikums ir ēst līdz piecām pilngraudu maizes šķēlēm dienā.
Kāpēc pilngraudu maize ir labāka izvēle
Eksperti uzsver, ka pilngraudu maize ir veselīgāka nekā baltmaize. Graudi, no kuriem gatavo pilngraudu miltus, satur ne vien cieti un olbaltumvielas, bet arī vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas. Lielākā daļa šo vielu atrodas grauda ārējos apvalkos. Rafinētos miltos liela daļa šo uzturvielu ir zudusi.
Pilngraudu maizē ir saliktie ogļhidrāti un šķiedrvielas, tāpēc tā tiek sagremota lēnāk un sāta sajūta saglabājas ilgāk. Baltmaizē šķiedrvielu ir mazāk, ogļhidrāti uzsūcas ātrāk, un paēdis jūtas īsāku laiku.
Šķiedrvielas veicina normālu gremošanas sistēmas darbību un labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru. Regulāra pilngraudu produktu lietošana uzlabo vielmaiņu un samazina risku saslimt ar dažādām hroniskām slimībām. Rūpnieciski pārstrādāta maize ar lielu sāls vai cukura daudzumu pārmērīgi lietota var radīt papildu slodzi organismam.
Cik šķēļu dienā
Uztura speciālisti iesaka ikdienas ēdienkartē iekļaut piecas graudaugu produktu porcijas. Viena pilngraudu maizes šķēle atbilst vienai porcijai, tāpēc saprātīgs dienas daudzums būtu piecas šķēles.
Kopējā porciju skaitā jāņem vērā arī citi graudaugu produkti, piemēram, musli, makaroni vai rīsi. Ja dienā ēd auzu pārslu putru vai citus graudaugu ēdienus, attiecīgi jāsamazina maizes daudzums.
/nginx/o/2026/10/16/17978361t1h8507.png)
