Valmieras novadā uz Rujas krasta saimnieko kazu siera ražotāja Alise Zariņa
Kēņu pagastā Alise Zariņa izveidojusi bioloģisko saimniecību Pilsgravas, kur tur 30 kazas un ražo sierus un saldējumu no kazas piena. Viņas produkcija guvusi medaļas konkursā Novada garša.
Valmieras novada Kēņu pagastā, uz upes Ruja līkuma, savu bioloģisko saimniecību Pilsgravas izveidojusi Alise Zariņa. Saimniecībā viņa tur 30 kazas un no to piena gatavo dažādus sierus.
Zariņas ražotie sieri ir novērtēti konkursā Novada garša, kur tie saņēmuši medaļas. Papildus siera ražošanai saimniece iesaistījusies arī Latvijas Dabas fonda projektā "Produkts no dabiskajām pļavām", un no kazas piena gatavo arī saldējumu.
Bioloģiska saimniekošana pie Rujas
Pilsgravas saimniecība atrodas Kēņu pagastā, kas ietilpst Valmieras novadā. Vietas izvēli noteikusi upes Rujas tuvums, kur atrodas saimniecības zeme. Kazu ganāmpulks nodrošina pienu, no kura Zariņa ražo vairākus siera veidus, kā arī saldējumu.
Dalība Latvijas Dabas fonda projektā par produktiem no dabiskajām pļavām liecina, ka saimniecība piekopj videi draudzīgu un dabai tuvu saimniekošanas veidu, izmantojot dabiskās pļavas kazu ganībām.
Saimniecības produkcija guvusi atzinību arī plašākā mērogā — konkursā Novada garša, kas apkopo un vērtē vietējo ražotāju pārtikas produktus, Zariņas sieri saņēmuši medaļas.
/nginx/o/2026/08/28/17881508t1ha9c2.webp)
