Ziemas slaukšanas fermās jaundzimušajiem teļiem svarīgs pareizs jaunpiena režīms
Lauksaimniekiem, kuru slaucamo govju ganāmpulkos teļi nāk pasaulē ziemā, jāgādā, lai novembrī dzimušie teļi saņemtu pietiekami kvalitatīva jaunpiena. Tas ietekmē teļu veselību un izdzīvošanu.
Piena lopkopības saimniecībās, kurās govis tiek slauktas arī ziemā, vēl joprojām ierodas daudz jaunu teļu. Britu lauksaimniecības portāls Agriland UK atgādina, ka novembrī dzimušajiem teļiem nepieciešama pienācīga aprūpe, jo no jaunpiena (angliski saukta par beestings) devas un kvalitātes ir atkarīga dzīvnieku veselība un izdzīvošana.
Jaunpiens ir pirmais piens, ko govs izdala pēc atnešanās. Pēc tam tas pāriet pārejas pienā, kas atbilst otrajam līdz astotajam slaukumam. Tajā ir imūnglobulīni, enerģija, citokīni, augšanas faktori, kā arī vairāk vitamīnu un minerālvielu, un tam ir augstāks tauku un olbaltumvielu saturs.
Noteikums „1, 2, 3”
- teļus baro ar jaunpienu no pirmā slaukuma;
- barošana jāsāk divu stundu laikā pēc teļa piedzimšanas;
- jādod 3 litri tīra un droša jaunpiena.
Kvalitātes pārbaude
Pirms barošanas jaunpiena kvalitāti ieteicams noteikt ar briksa refraktometru, kas parāda imūnglobulīnu daudzumu. Ideālā gadījumā rādījumam jābūt virs 22 %, kas atbilst vismaz 50 mg/ml imūnglobulīnu. Zemāks rādījums nozīmē, ka jaunpiens nav uzskatāms par kvalitatīvu.
Uzglabāšana un sildīšana
Jaunpiena pārpalikumu nav nepieciešams izlietot. To var glabāt 4 °C temperatūrā divas dienas vai sasaldētu no –18 līdz –25 °C vismaz gadu, nezaudējot kvalitāti. Ja uzglabāšanas temperatūra ir nepareizi augsta, imūnglobulīnu uzsūkšanās samazinās, jo palielinās baktēriju piesārņojums. Sasaldēts jaunpiens noder, ja svaigi atnesusies govs slimo, piemēram, ar mastītu.
Atkausēšana jāveic lēni, temperatūrā zem 50 °C, piemēram, karstā ūdens spainī. Mikroviļņu krāsni un līdzīgas ierīces lietot nedrīkst, jo pārmērīgs karstums izraisa olbaltumvielu koagulāciju. Arī ledusskapī glabātu jaunpienu silda ūdens spainī, ievērojot stingru higiēnu. Teļus var barot, kad jaunpiena temperatūra ir aptuveni 38 °C; karstāku par 50 °C dot nedrīkst.
