Австралийская Stacked Farm выходит на рынок США со своими вертикальными фермами
Австралийская компания Stacked Farm, занимающаяся вертикальным земледелием, планирует крупную ферму в Южной Калифорнии и уже открыла исследовательский центр в Лас-Вегасе. Она делает ставку на поэтапный рост, тогда как многие крупные игроки отрасли в США пострадали.
Австралийская компания Stacked Farm, выращивающая растения в помещениях на вертикальных фермах, расширяет бизнес на США. Она планирует построить крупную вертикальную ферму в Южной Калифорнии и открыла в начале этого месяца исследовательский центр и центр работы с клиентами в Лас-Вегасе (штат Невада). Расширение происходит на фоне затяжной коррекции в отрасли вертикального земледелия США, из-за которой многие фермы закрылись или резко сократили деятельность.
Подход медленного роста
Основатель и генеральный директор Даниэль Цветков (Daniel Tzvetkoff) рассказывает, что компания, основанная в 2016 году, последние десять лет развивалась неспешно. По его словам, многие крупные операторы в США привлекли значительные венчурные средства и стремились расти как можно быстрее, оставляя решение проблем на потом. Он подчёркивает, что расти нужно поэтапно и убеждаться, что всё работает, прежде чем строить крупные объекты.
В Австралии одни из самых высоких в мире затрат на рабочую силу и энергию, поэтому компания сначала доказала жизнеспособность модели там, а теперь выводит её на мировой уровень. Калифорнийская ферма повторит австралийский объект, включая рецептуры выращивания, операционные системы, производственные процессы и автоматизацию. Открытие запланировано на 2028 год. Калифорния выбрана как ведущий штат США по производству салата и зелени.
Всё под одной крышей
Stacked Farm самостоятельно разрабатывает все технологии — освещение, автоматизацию и методы выращивания — и сама строит и эксплуатирует фермы, не возводя их для других. Цветков отмечает, что собственные светильники выделяют меньше тепла, чем стандартные, поэтому системы охлаждения и осушения воздуха могут быть меньше. Энергоэффективность давно остаётся проблемой вертикального земледелия.
Клиенты до открытия
Центр в Лас-Вегасе должен снизить риски до запуска большой фермы, позволяя клиентам заранее утвердить продукт. В США почти три года работает отдел продаж, заключены долгосрочные договоры поставок с Great West Produce в Калифорнии, Lagudi Fresh Food Group в Неваде и розничным дистрибьютором Mana Foods. Компания планирует открывать по две фермы в год в США и уже оформляет землю в Джорджии, Пенсильвании и Техасе.
