Певица Диона Лиепиня рассказала о своём подходе к готовке: точные мерки — не её стиль

Латвийская певица Диона Лиепиня признаёт, что не относится к тем людям, которые на кухне строго придерживаются точных граммов и миллилитров. По её словам, готовя еду, она больше полагается на интуицию, чутьё и ощущение того, сколько чего нужно, чем на точные количества, указанные в рецептах.

Импровизация на кухне

При приготовлении более сложных блюд Диона всё же следует инструкциям, чтобы не забыть какой-либо необходимый ингредиент, однако и в этом случае точные мерки не всегда соблюдаются буквально. Она рассказывает, что если дома нет мерного стакана или подобного приспособления, она просто импровизирует, сама решая, сколько того или иного ингредиента добавить.

Такой свободный подход к готовке не всегда приводит к желаемому результату. Певица признаётся, что иногда во время приготовления ужина что-то шло не так, как планировалось, что приводило к неожиданным сюрпризам в итоговом блюде.

Процесс важнее точности

Несмотря на периодические неудачи, Диона считает, что строгое следование рецепту — не самое главное в готовке. По её мнению, настоящая дополнительная ценность блюда возникает тогда, когда человек сам получает удовольствие от процесса приготовления, не следя строго за таблицами и конкретными мерками. Этот подход она описывает как своего рода секретный ингредиент, который можно назвать любовью к процессу.