FDA: менее 2,5% отозванного салата Taylor Farms попало в рестораны Taco Bell
Новый отчёт FDA показывает, что большая часть заражённого паразитом Cyclospora салата, вызвавшего массовую вспышку заболевания, поступила не в Taco Bell, а в сеть Walmart и под собственным брендом Taylor Farms. Вспышка затронула более 23 000 человек в 47 штатах, двое погибли.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовало отчёт, впервые проясняющий, куда именно поступил салат, заражённый паразитом Cyclospora и вызвавший одну из крупнейших за последнее время вспышек пищевого заболевания. Хотя главным подозреваемым долгое время считался шинкованный айсберг-салат в ресторанах Taco Bell, данные показывают, что туда попала лишь незначительная часть заражённой продукции.
Салат был завезён из Мексики и распространялся крупным калифорнийским поставщиком Taylor Farms. Компания оказалась под пристальным вниманием из-за связей с администрацией Трампа и нежелания предоставлять чёткую информацию об объёмах и маршрутах поставок заражённой продукции. Сообщалось также, что Taylor Farms пыталась затянуть отзыв продукции даже после того, как начали поступать сообщения о заболевших.
Куда попал заражённый салат
Согласно отчёту FDA, Taylor Farms отозвала в общей сложности 236 192 ящика салата из-за возможного заражения Cyclospora. Из них лишь 5900 ящиков — чуть менее 2,5% — были проданы компании Yum, материнской структуре Taco Bell, Pizza Hut и KFC.
Наибольшая доля, 109 476 ящиков (более 46%), досталась сети Walmart под брендом Marketside. Второй по величине объём — 68 897 ящиков (более 29%) — был продан под собственным брендом Taylor Farms. Оставшаяся четверть распределилась между несколькими компаниями общественного питания и двумя ресторанами: бренд Cross Valley Farms от US Foods получил 19 016 ящиков (8%), Sysco — 11 519 ящиков (4,9%), Markon — 7459 ящиков (3,15%), а Peak Fresh Produce — 720 ящиков (0,3%).
К настоящему моменту вспышка затронула более 23 000 человек в 47 штатах, свыше 500 из них были госпитализированы, двое погибли.
