В Эстонии планируют ввести Nutri-Score: рекламист и специалисты по здоровью расходятся в оценках
Планы по внедрению в Эстонии маркировки Nutri-Score вызвали дискуссию: директор рекламного агентства считает оценку слишком упрощённой, а исследователь общественного здоровья видит в ней полезную подсказку для покупателей.
В Эстонии намерены внедрить международную маркировку Nutri-Score, позволяющую покупателям быстро сравнивать пищевую ценность продуктов. О достоинствах и недостатках системы в передаче «Impulss» на эстонском общественном телеканале ETV высказались представители рекламы, науки о питании и пищевой безопасности.
Nutri-Score — это маркировка на лицевой стороне упаковки, оценивающая продукт по пятибалльной шкале: от зелёной буквы A до красной E.
Критика: слишком простая оценка
Креативный директор рекламного агентства Kontuur Урмас Виллманн считает главным недостатком системы чрезмерно упрощённую оценку. По его словам, маркировка говорит человеку «хорошо» или «плохо», но никто не вникает в то, что за ней стоит. В качестве примера он привёл картофель фри, получающий зелёный свет.
Повар Яна Гузанова обратила внимание на противоречие: людей призывают есть больше рыбы, но сельдь получает по Nutri-Score оценку D, что может отпугнуть покупателей. Она признала, что соли в сельди довольно много, однако есть и полезные жиры, и белок.
Поддержка: одна буква вместо множества показателей
Доцент кафедры общественного здравоохранения Тартуского университета Таави Тиллманн, напротив, приветствовал появление системы. Он пояснил, что баллы начисляются или вычитаются в зависимости от содержания сахара, соли, белка, клетчатки и жиров, а также энергетической ценности продукта, и в итоге потребитель получает одну букву. По мнению Тиллманна, это облегчит выбор более здоровых продуктов без необходимости разбираться в составе на упаковках.
Объяснение цели системы
Руководитель направления пищевой безопасности Департамента сельского хозяйства и продовольствия Эстонии Трийну Аллика подчеркнула, что цель Nutri-Score — не делить продукты на хорошие и плохие, а сравнивать продукты одной категории. По её словам, система помогает, например, при выборе сельди или картофеля фри найти продукт с наиболее сбалансированным составом. Сравнивать, пояснила она, нужно сопоставимые товары.
Критики указывают, что оценка может вводить потребителей в заблуждение.
