Хозяйка из окрестностей Екабпилса делает овощную пасту

Катрина Яунславиете-Кипуре, хозяйка из окрестностей Екабпилса в Латвии, производит в своём сельском доме овощную пасту, то есть макароны с добавлением овощей. Этим она занимается уже четыре года. Идея появилась из знакомой многим проблемы: дети охотно едят макароны, но отказываются от овощей.

От семейной проблемы к производству

Дети часто принимают лишь некоторые овощи. Морковь подходит, а брокколи они не хотят. Свёклу едят только в супе, а перец — только жёлтый и нарезанный полосками. Катрина решила объединить то, что дети любят, с тем, что они часто отвергают, и добавила овощи в макароны.

Свежая и сушёная паста

В её сельском доме делают как свежую, так и сушёную овощную пасту. В сарае рядом с домом проходят мастер-классы, где участники могут сами раскатать свою пасту. Как сообщает источник, на этих занятиях также побивали рекорды по длине спагетти.

Эта история показывает, как идея, возникшая из обычного вопроса о детских вкусах, превратилась в производство еды и практические занятия, где люди сами участвуют в приготовлении.