В Юрмале открылся ресторан "Jūras Pērle", возрождающий легендарное название

В пятницу, 18 сентября, на Булдурском проспекте в Юрмале открылся новый ресторан "Jūras Pērle". Название возвращает к жизни некогда широко известное развлекательное заведение города, а на торжественном открытии присутствовала и легенда латвийской эстрады Лайма Вайкуле, чья профессиональная карьера была тесно связана именно с историческим рестораном под этим же названием.

Новое содержание под историческим именем

Как отмечается в описании на сайте visitjurmala.lv, новый ресторан предлагает собственное видение балтийской кухни, в основе которого - природа, сезонность и современное кулинарное мастерство. Таким образом историческому названию придано новое содержание, соответствующее современным вкусам.

История ресторана и связь с Лаймой Вайкуле

Первоначальный ресторан "Jūras Pērle" открылся в 1965 году. Благодаря своим огромным размерам, хорошо заметным прямо на берегу моря, он стал одним из самых известных развлекательных заведений во всём Советском Союзе и своеобразной визитной карточкой Юрмалы. В конце 1970-х и начале 1980-х годов там со своей эстрадной программой выступала Лайма Вайкуле, что сделало заведение особенно знаменитым и одновременно способствовало росту популярности самой певицы.

После распада Советского Союза и резкого сокращения числа отдыхающих в Юрмале ресторан утратил былую популярность. В начале 1990-х годов здание пострадало от нескольких пожаров, после чего долгое время простояло в разрушенном состоянии, пока в 2001 году не было полностью снесено.

Теперь, спустя более двух десятилетий, название "Jūras Pērle" вновь появилось на карте Юрмалы - уже в новом формате современного ресторана, продолжающего кулинарную историю города.