Фермер из Керри вдвое сократил время дойки после модернизации доильного зала
Джон Доран, который доит 80 коров в графстве Керри в Ирландии, теперь тратит в новом доильном зале около часа вместо двух. В 2025 году его стадо дало 605 кг молочных сухих веществ на корову.
На ферме над эстуарием Шаннон, недалеко от Асди в графстве Керри на юго-западе Ирландии, молочный фермер Джон Доран (John Doran) доит 80 коров. После вложений в новый доильный зал время дойки сократилось более чем вдвое, а показатели стада и качество молока остаются высокими.
Стадо в основном состоит из племенных голштинов с небольшой долей генетики британских фризов. В 2025 году от каждой коровы получено 605 кг молочных сухих веществ, за что Доран получил награды клуба Керри Ирландской ассоциации голштино-фризского скота (IHFA) за процент жира и за цену молока в центах за литр. Прогноз на 2026 год немного ниже — 595 кг; одной из причин названы плохая весна и засуха. В 2024 году Ирландская федерация разведения крупного рогатого скота (ICBF) включила его в число 100 лучших молочных селекционеров.
Селекция
Экономический селекционный индекс стада (EBI) составляет 171 евро, у лучших 10 % — 199 евро. Субиндекс по молоку — 42 евро, по плодовитости — 74 евро. По словам Дорана, этого удалось добиться без сексированного семени: он дважды пробовал его, но желаемого результата не получил, поэтому использует обычное геномное семя и выбирает ремонтных тёлок из лучших коров. Из-за раздробленности земель в 2013 году он купил зерозрейзер (zero grazer) и с тех пор круглый год применяет буферное кормление.
Новый доильный зал
В январе установлен 14-местный доильный зал Dairymaster, на четыре места больше прежнего. Его разместили в существующем помещении, построенном в конце 1970-х. В зале есть автоматическая мойка, промывка доильных аппаратов, автоматические снималки аппаратов и молочный насос с переменной скоростью. Теперь дойка занимает у Дорана около часа, раньше — до двух часов и больше.
Количество соматических клеток (SCC) в молоке держится ниже 100 000 клеток/мл: в марте в среднем 72 000, в мае — до 52 000. Доран связывает это с выборочной выбраковкой, герметизацией сосков у тёлок и достаточным сухостоем. Промывка аппаратов избавляет от необходимости обмакивать их в надуксусную кислоту, автоматические снималки не допускают передаивания, а сокращение времени дойки означает, что коровы меньше времени проводят во дворе.
Планы
Пятисекционное и шестисекционное помещения стоят над щелевыми резервуарами, поэтому места хватит и с учётом новых правил, которые вводятся в 2028 году. Доран рассматривает установку солнечных панелей из-за растущих счетов за электричество, а также мониторы для определения охоты и систему кормления по продуктивности.
