Ингредиенты для тыквенного крем-супа: Delfi сравнил цены на рынках и в супермаркетах
Журналист Delfi сравнил, сколько в Риге стоят овощи для тыквенного крем-супа на двух рынках и в двух супермаркетах. Сравнение отражает цены одного дня, а не общее исследование.
Журналист латвийского новостного портала Delfi провёл эксперимент, чтобы выяснить, где осенью выгоднее покупать ингредиенты для тыквенного крем-супа: на рынке или в супермаркете. Тыквенный суп — одно из самых любимых осенних блюд, а тем, у кого нет родственников в деревне, которые могли бы подарить выращенную своими руками тыкву, приходится покупать продукты в магазине или на рынке.
Как проводилось сравнение
Автор побывал в четырёх местах: на Рижском Центральном рынке, на рынке Агенскалнса, а также в супермаркетах Lidl и Maxima. Он подчёркивает, что это сравнение цен за конкретный день, а не общее исследование цен: стоимость может меняться в зависимости от дня, ассортимента и акций.
За основу был взят проверенный рецепт. Для него нужны тыква, морковь, картофель, лук, чеснок и плавленый сыр. Специи, гренки и бульон автор не искал, так как они уже были у него дома.
Плавленый сыр в сравнение цен не включили. В отличие от овощей, его продают в упаковках, вес, производитель и цена которых могут различаться. К тому же сыр был в наличии не во всех посещённых местах, поэтому объективно сравнить его цены было бы невозможно.
Почему вопрос актуален
Нередко считается, что на рынках продукты дешевле, чем в супермаркетах. Цель эксперимента — проверить, так ли это на самом деле, а также выяснить, где шире выбор продуктов, выращенных в Латвии.
После сбора цен автор рассчитал, во сколько обойдутся овощи для супа в каждой из четырёх торговых точек. Результаты этих расчётов в доступном фрагменте статьи не приводятся.
