Чёрная фасоль в корейской красоте: что она даёт волосам, а что нет

В Южной Корее, индустрия красоты которой хорошо известна, о здоровье волос заботятся не только с помощью шампуней и сывороток, но и через питание. Один из продуктов, которому там издавна приписывают пользу для волос, — чёрная фасоль, сообщает «British Vogue». Однако данные исследований говорят, что чудодейственного эффекта от неё ждать не стоит.

Почему фасоль связывают с волосами

Основной структурный компонент волос — кератин, для образования которого организму нужны аминокислоты из белка. Длительная нехватка белка в рационе может ухудшить состояние волос, а дефицит железа в ряде случаев связан с усиленным выпадением. Чёрная фасоль содержит растительный белок, клетчатку, железо, магний, калий, витамины группы B, фолаты и антоцианы — антиоксиданты, придающие бобам тёмный цвет.

В Корее фасоль используют в блюдах, а её экстракт добавляют в некоторые шампуни, кондиционеры и средства для ухода за кожей головы. Такой подход основан на убеждении, что красивые волосы начинаются со здоровой кожи головы.

Что показывают исследования

В небольшом исследовании, опубликованном в 2022 году, участвовали десять взрослых, которые три месяца принимали экстракт из нескольких растений, включая чёрные соевые бобы и зелёный чай. Через 12 недель исследователи отметили изменения в количестве выпавших волос и их диаметре. Поскольку выборка была небольшой, а экстракт содержал несколько компонентов, нельзя уверенно утверждать, что результат дали именно чёрные соевые бобы. Кроме того, это другая бобовая культура, нежели обычная чёрная фасоль, поэтому выводы нельзя автоматически переносить на обе.

Что ещё важно

Фасоль можно добавлять в салаты, супы, блюда с рисом или намазки. Для волос важны также железо, цинк, витамины B12 и D, но без причины не стоит принимать большие дозы добавок. При усиленном выпадении волос рекомендуется обратиться к врачу и проверить запасы железа.

На состояние волос влияют также наследственность, гормоны, возраст, общее состояние здоровья и ежедневный уход. Поэтому чёрную фасоль лучше рассматривать как часть разнообразного рациона, а не как доказанный способ сделать волосы гуще.