Пищевая отрасль так хорошо справляется с потрясениями, что риски не закладываются в цены
На круглом столе в Великобритании эксперты заявили, что успешное обеспечение поставок скрывает рост климатических, природных и цепочечных рисков. Участники призвали советы директоров оценивать эти риски на более длинном горизонте.
Компании пищевой отрасли так успешно справлялись с одним потрясением за другим, что климатические, природные и логистические риски не учитываются в ценах должным образом. К такому выводу пришли участники круглого стола Future Food Movement в Великобритании на этой неделе. Future Food Movement — сеть специалистов пищевой отрасли; дискуссию модерировала её основательница Кейт Коули (Kate Cawley).
Успех как слабое место
Ана Кадефорд (Ana Cuddeford), руководитель по работе с инвесторами в Inside Track, отметила, что результаты и оценки крупных биржевых пищевых компаний остаются устойчивыми, поэтому риск пока не отражён в цене. По её словам, советы директоров оценивают риски в основном с коммерческой точки зрения и с позиции распределения капитала, а природный аспект учитывают меньше. Коули добавила, что ритейлеры поддерживают полные полки, поэтому потребитель давления не ощущает.
Софи Бауэр (Sophie Bauer), руководитель направления трансформации пищевой системы в WWF-UK, сослалась на анализ Energy and Climate Intelligence Unit: Великобритания импортирует около 40% продовольствия, и примерно четверть импорта приходит из регионов с высоким риском засухи, наводнений и экстремальной погоды. Из-за приближающегося Эль-Ниньо она ожидает повторения проблем с урожаем. Последний доклад WWF Living Planet Report зафиксировал среднее сокращение наблюдаемых популяций диких животных на 73% с 1970 года.
Как довести риски до совета директоров
Кадефорд предложила страховую логику и призвала проводить сценарный анализ на более далёкую перспективу, отметив, что планирование обычно охватывает 12–24 месяцев. Бауэр назвала самой простой точкой входа водный риск, а также юридические обязательства: регламент ЕС по обезлесению действует с конца этого года, и компании, продающие продукцию в ЕС, должны доказать, что ингредиенты не связаны с вырубкой лесов. Переход на регенеративное земледелие окупается примерно за семь лет, сказала она.
Инновации и альтернативные белки
По данным AgFunder, венчурное финансирование агрифудтех-стартапов снизилось с 56 млрд долларов США в 2021 году до 16 млрд в прошлом году. Кевин Уотсон (Kevin Watson), директор по устойчивому развитию Levy, входящей в сервисную компанию Compass Group, рассказал, что Levy подписала письмо о намерениях с производителем упаковки Notpla, когда его продукт стоил примерно на 240% дороже, и теперь является его крупнейшим клиентом.
