Латвийский консультант по сельскому хозяйству посетила Австрию, чтобы изучить опыт кооперации и фермерских магазинов самообслуживания
Агроконсультант Лиене Страздиня из Смилтенского края в рамках программы Erasmus+ побывала на 18 фермах австрийского региона Штирия, где познакомилась с опытом кооперации фермеров и магазинами самообслуживания, часть которого считает применимым в Латвии.
В сентябре восемь представителей латвийского сельского хозяйства и пищевой промышленности отправились в австрийский регион Штирия в рамках программы индивидуальной мобильности Erasmus+, чтобы познакомиться с местными хозяйствами, производителями продуктов и моделями кооперации фермеров. Среди участников была Лиене Страздиня из Смилтенского края, которая работает агротехническим консультантом в компании Timac Agro.
Кооперация как основной принцип
Во время поездки делегация посетила 18 различных хозяйств, которые значительно отличались по размеру и виду деятельности. Страздиню особенно впечатлил австрийский подход к кооперации: каждый фермер концентрируется на том, что умеет лучше всего, а остальное обеспечивает за счёт сотрудничества с соседями. Она отметила, что в Латвии сотрудничество между мелкими фермерами постепенно развивается, но ещё остаётся настороженность, тогда как в Австрии хозяйства активно объединяют усилия, чтобы предложить покупателям более широкий выбор местной продукции.
Магазины самообслуживания
Особое впечатление на Страздиню произвели магазины самообслуживания при австрийских хозяйствах, многие из которых работают круглосуточно и продают не только продукцию самого хозяйства, но и товары других местных производителей. У неё есть собственный опыт в этой сфере — семейное хозяйство «Saimnieki» несколько лет обеспечивало работу такого магазина, хотя сейчас деятельность приостановлена. Она считает, что подобные магазины могли бы появиться и в Смилтене, и в других местах Латвии, хотя признаёт, что внедрению таких решений в Латвии часто мешают опасения по поводу безопасности.
Традиции и семейные хозяйства
Участники поездки также познакомились с австрийскими сельскими традициями, включая осеннее шествие Almabtrieb, когда коров торжественно спускают с горных пастбищ в долину. Страздиня отметила, что в австрийских хозяйствах ведение фермерского дела воспринимается как долгосрочный семейный труд, передаваемый следующим поколениям, а местные производители уделяют большое внимание истории своей продукции и прозрачности для покупателя.
Обучение в рамках программы мобильности обеспечивала Сельскохозяйственная палата Штирии. Проект «Образовательная краткосрочная мобильность в сфере кооперации фермеров и жителей сельской местности» финансируется Европейским союзом.
