Традиционный Янов сыр: шесть обязательных ингредиентов и защита ЕС

В преддверии праздника Яни каждый может проверить, знает ли он секреты традиционного Янова сыра. С 2016 года традиционный метод приготовления Янова сыра защищён знаком качества Европейского союза «Гарантированная традиционная особенность». Это означает, что называться Яновым сыром может только продукт, произведённый по утверждённому рецепту.

Портал RECEPTES.LV разработал тест, в котором читатели могут узнать, знают ли они, какие шесть продуктов необходимы для приготовления настоящего Янова сыра в домашних условиях. Тем, кто предпочитает промышленно произведённый сыр, стоит учесть, что в таких продуктах часто присутствует седьмой ингредиент: бета-каротин, добавляемый для получения более яркого цвета.