Пожары вблизи Бордо предупреждают винодельческую отрасль Франции

Лесные пожары, бушующие за пределами Бордо, подчёркивают климатические проблемы крупнейшего винодельческого региона Франции. Хотя пожары напрямую не угрожают знаменитым виноградникам, почти двухмесячная засуха и повторяющиеся волны тепла усилили стресс для лоз, что привело к одному из самых ранних сборов урожая в истории.

Предупредительные знаки повсюду. Молодые лозы с неглубокими корнями, которые не могут достичь влаги в почве, страдают больше всего. «То, что мы переживаем в этом году, — это тревожный звонок. Мы сталкиваемся с тем, чего никогда раньше не видели. Мы должны не только ограничить ущерб, но и смотреть в будущее», — говорит Тома Дюру, генеральный директор Château Palmer. Он подчеркнул, что водные ресурсы и адаптация виноградников для повышения устойчивости являются приоритетами.

Некоторые местные винные власти в этом году запросили разрешения на орошение плодоносящих лоз — исключительный шаг в регионе, где полив долгое время был ограничен молодыми и хрупкими лозами. Однако, по словам Дюру, у многих шато нет достаточного количества воды для орошения всего виноградника.

Изменение климата пока принесло и некоторые преимущества, включая более спелый виноград и более насыщенные вина, особенно в жаркие годы, такие как 2020, 2022 и 2025. Но если в ближайшие недели не будет дождей, лозы могут остановить рост для самозащиты, оставив ягоды сморщиваться, что угрожает как объёму, так и качеству урожая.

Помимо климатических проблем, французская винодельческая отрасль годами борется с падением потребления, слабым экспортным спросом и перепроизводством, что вынуждает некоторых производителей продавать вино в убыток. Была введена схема выкорчёвки лоз для сокращения производства и восстановления баланса рынка. Рынок высококачественных вин Бордо потерял почти пятую часть своей стоимости за последние пять лет, согласно индексу Liv-ex Bordeaux 500. Некогда процветающий рынок en primeur, где покупатели приобретают вина, пока они ещё выдерживаются в бочках, также потерял импульс, что заставило несколько шато снизить цены.