Один авокадо в день может немного снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование Пенсильванского университета показало, что ежедневное употребление авокадо может снизить уровень частиц ЛПНП и уменьшить риск сердечных заболеваний примерно на 4% у взрослых с ожирением.
Ученые из Департамента наук о питании Пенсильванского университета обнаружили, что употребление одного авокадо в день может умеренно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением. Результаты опубликованы в Journal of Clinical Lipidology.
Исследование связало ежедневное потребление авокадо с более низкой концентрацией частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Эти частицы переносят холестерин по организму. Снижение соответствовало примерно 4% уменьшению риска сердечных заболеваний.
Первый автор исследования Джанхави Дамани отметила, что для людей с ожирением включение авокадо в ежедневный рацион может стать хорошей отправной точкой, поскольку одно небольшое изменение может быть более выполнимым, чем полная перестройка диеты.
Частицы ЛПНП — это не то же самое, что холестерин ЛПНП, часто называемый «плохим холестерином». Оба показателя связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но концентрация частиц может выявить риск, который не показывает стандартный тест на холестерин. Холестерин не может перемещаться по кровотоку сам по себе, его переносят белковые частицы. У человека с большим количеством таких частиц риск выше, даже если общий уровень холестерина ЛПНП такой же, как у другого человека с меньшим числом частиц.
Ученые проанализировали данные 786 участников шестимесячного исследования Habitual Diet and Avocado Trial. Участники были старше 25 лет; окружность талии у мужчин должна была превышать 40 дюймов, у женщин — 35 дюймов. Половина участников продолжала свой обычный рацион, а вторая половина ежедневно получала один авокадо.
Ранее результаты этого же исследования показали, что авокадо не влияет на массу тела или окружность талии, но снижает уровень холестерина ЛПНП. В новом анализе у тех, кто ел авокадо, концентрация частиц ЛПНП снизилась на 49 наномолей на литр, что соответствует примерно 4% снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это скромный эффект по сравнению с 14–29% снижением риска при улучшении всей диеты, но все же шаг в правильном направлении.
Эффект был одинаковым независимо от пола, расы, этнической принадлежности, возраста и индекса массы тела. Старший автор Кристина Петерсен отметила, что предыдущее исследование Пенсильванского университета контролировало весь рацион участников, тогда как новая работа подтвердила пользу в реальных условиях, где диеты менее предсказуемы. Исследователи советуют проконсультироваться с врачом или диетологом перед изменением рациона. Исследование поддержал Центр питания авокадо.
