10 principi aknu veselībai: ko ēst un no kā izvairīties

Cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem īpaši svarīgs ir pareizs uzturs, kas mazina slodzi uz šo orgānu un palīdz mazināt tādas sūdzības kā smaguma sajūtu vēdera labajā pusē, uzpūšanos, sliktu dūšu un nogurumu. To skaidro izdevums "Rynek Zdrowia", uzsverot, ka veselīgu aknu pamatā ir normāls ķermeņa svars, sabalansēts ēdienkarte, kustība un pēc iespējas mazāks alkohola patēriņš.

Uztura pamatnoteikumi

Speciālisti iesaka ēst 4–6 reizes dienā, ēdienu rūpīgi sakošļāt un neskriet ar to. Olbaltumvielu daudzumam vajadzētu būt 1,0–1,2 gramiem uz ķermeņa svara kilogramu, savukārt tauki nedrīkstētu pārsniegt 40–60 gramus dienā – vēlams dot priekšroku augu, nevis dzīvnieku izcelsmes taukiem. Galvenajam enerģijas avotam jābūt ogļhidrātiem, bet dienā ieteicams uzņemt ap 25 gramiem šķiedrvielu. Dārzeņus un augļus labāk ēst svaigus, vārītus vai sautētus, neizmantojot papildu taukvielas, un zupas vārīt uz dārzeņu buljona. Ļoti pārstrādāta un sāļa pārtika jāierobežo vai jāizslēdz pavisam, tāpat kā smēķēšana un alkohols.

Ko drīkst ēst

Aknu veselībai labvēlīgi ir dārzeņi – pākšaugi, brokoļi, ziedkāposti, spināti, ķiploki, burkāni, bietes un lapu dārzeņi, kā arī augļi, piemēram, ogas, greipfrūti, vīnogas, āboli, avokado un banāni. Ieteicami arī graudaugu produkti – pilngraudu maize, brūnie rīsi, auzu pārslas –, taukainas jūras zivis ar omega-3 taukskābēm, piemēram, lasis un skumbrija, olīveļļa, rieksti, liesa gaļa, zaļā tēja un mērens piena produktu daudzums. Kafija, pēc autoru teiktā, satur vielas, kas labvēlīgi iedarbojas uz aknu šūnām.

No kā izvairīties

Cilvēkiem ar aknu slimībām vai to attīstības risku pilnībā jāatsakās no alkohola. Nav vēlams arī lietot pārstrādātus produktus, ēdienus ar augstu cukura saturu, sāļus ceptus vai krāsnī gatavotus ēdienus, treknu liellopu vai cūkgaļu, kā arī jēlu vai nepietiekami termiski apstrādātu gaļu un zivis.