C vitamīns pret saaukstēšanos: reputācija lielāka par reālo efektu
Pētījumi liecina, ka C vitamīns nepasargā no saaukstēšanās un tikai nedaudz mazina simptomu smagumu, ja lietots regulāri jau pirms saslimšanas. Populāro pārliecību par tā brīnumaino spēku lielā mērā radījis Nobela prēmijas laureāta Linusa Polinga 1970. gadā izdotā grāmata, kuras secinājumi vēlāk atzīti par pārspīlētiem.
Rudenim tuvojoties, veikalu un aptieku plaukti aizvien biežāk piedāvā C vitamīnu kā līdzekli pret saaukstēšanos un gripu. Tomēr zinātniskie pierādījumi liecina, ka šis priekšstats lielā mērā ir mīts.
No kurienes radies uzskats
C vitamīna kā saaukstēšanās "brīnumlīdzekļa" slava lielā mērā saistīta ar amerikāņu ķīmiķi Linusu Polingu, kurš 1954. gadā saņēma Nobela prēmiju ķīmijā, bet 1962. gadā – Nobela Miera prēmiju. Lai gan viņš nebija ne uztura speciālists, ne infekcijas slimību ārsts, 1970. gadā viņš izdeva grāmatu, kurā ieteica ikdienā uzņemt 1000–2000 mg C vitamīna, bet saaukstēšanās profilaksei – vēl vairāk. Tieši šī grāmata deva impulsu C vitamīna pārdošanas pieaugumam, kas jūtams vēl šodien. Polinga secinājumi balstījās uz nelielu skaitu pētījumu, tostarp vienu ar bērniem slēpošanas nometnē, un vēlāk tika kritizēti par kļūdainu analīzi.
Ko rāda jaunāki pētījumi
- gadā publicēta metaanalīze, kas apkopoja desmit pētījumu datus par gandrīz 2700 dalībniekiem, konstatēja, ka regulāra vismaz 1000 mg C vitamīna lietošana dienā par apmēram 15% samazina smagu simptomu izpausmes, taču neietekmē vieglu simptomu ilgumu. 2013. gada metaanalīze rādīja, ka mazākas devas vispārējā populācijā saaukstēšanās gadījumu skaitu nesamazina, lai gan sportistiem un militārpersonām efekts bijis nedaudz izteiktāks. Abos gadījumos svarīgs nosacījums – C vitamīns jālieto regulāri jau pirms saslimšanas, jo, sākot to lietot pēc simptomu parādīšanās, labums nav novērojams. Vidējais simptomu saīsinājums vērtējams stundās, nevis dienās.
Riski no lielām devām
Austrālijā pieaugušajiem ieteicamā dienas deva ir tikai 45 mg – to var iegūt no puses apelsīna vai dažām brokoļu ziedkopām. Ilgstoša devu virs 1000 mg dienā lietošana var radīt gremošanas traucējumus, veicināt nierakmeņu veidošanos, pastiprināt dzelzs uzsūkšanos, kas bīstami cilvēkiem ar hemohromatozi, kā arī mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem.
