Helovīna cepumi ar balto un tumšo šokolādi: recepte svētku galdam
Latvijas ziņu portāls NRA publicējis recepti kakao cepumiem, kurus pēc izcepšanas iemērc baltajā vai tumšajā šokolādē un rotā ar rakstiem. Cepumi paredzēti Helovīna svinībām.
Latvijas ziņu portāls NRA savā receptju sadaļā publicējis ideju Helovīna svinētājiem: kakao cepumus, kas pēc izcepšanas tiek pārklāti ar baltās un tumšās šokolādes kombināciju. Helovīns ir 31. oktobrī atzīmējamie svētki, un recepte piemērota šādām svinībām.
Kas nepieciešams
Mīklai vajag 250 g miltu, 60 g kakao pulvera ar cukuru, sāli, 230 g sviesta, 150 g pūdercukura un divas tējkarotes vaniļas ekstrakta. Rotāšanai paredzēti 85 g baltās un 280 g tumšās šokolādes.
Pagatavošana
Sākumā sajauc miltus, kakao, sāli, mīkstu sviestu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu. Mīklu sadala divās daļās un liek ledusskapī uz 60 minūtēm.
Pēc stundas vienu mīklas gabalu izņem un sagriež 15 mazās figūrās vai apļos. Tās liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 10 minūtes. Šajā laikā mikroviļņu krāsnī izkausē balto un tumšo šokolādi, katru atsevišķi, vienādās daļās.
Izceptos cepumus iemērc izkausētajā tumšajā vai baltajā šokolādē pēc paša izvēles. Kad šokolāde nožuvusi, no otras šokolādes veido rakstus.
Avotā recepte nav sniegta kā īpaši sarežģīta, un tās soļi aprobežojas ar mīklas atdzesēšanu, cepšanu un šokolādes pārklājumu.
