Kādi produkti palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs
Amerikāņu medicīnas resurss "WebMD" min produktus, kas palīdz uzturēt stabilu glikozes līmeni, – ābolus, olas, auzas, avokado, ogas, riekstus un brokoļus. Neviens ēdiens gan nespēj strauji pazemināt cukura līmeni.
Amerikāņu medicīnas resurss "WebMD" apkopojis uztura ieteikumus cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt glikozes jeb cukura līmeni asinīs, tostarp slimniekiem ar diabētu. Resurss uzsver: neviens produkts to nepazemina strauji, taču pārdomāta ēdienkarte palīdz līmeni noturēt stabilu un novērst krasas svārstības.
Kas uzskatāms par normu
Cukura līmenis asinīs tukšā dūšā līdz 5,5 mmol/l tiek uzskatīts par normu. Rādītājs no 5,6 līdz 6,9 mmol/l liecina par prediabētu, bet 7,0 mmol/l vai augstāks – par diabētu.
Produkti, ko ieteikts izvēlēties
Visu labāko produktu sarakstā ir āboli, olas, auzas, avokado, ogas, čia sēklas, linsēklas, rieksti, ķirbju sēklas, jūras veltes un brokoļi.
- Āboli satur šķiedrvielas un antioksidantus, un to lietošana samazina risku saslimt ar diabētu, sirds slimībām un vēzi.
- Olas ir bagātas ar olbaltumvielām, un vienā olā ir tikai 80 kalorijas.
- Auzās esošais beta-glikāns mazina glikozes un insulīna līmeņa kāpumu pēc ēšanas.
- Avokado un svaigas ogas palīdz mazināt glikozes līmeņa paaugstināšanos pēc ēdienreizes; ogas palēnina kuņģa iztukšošanos.
- Vienā uncē (28,35 g) kaltētu čia sēklu ir gandrīz 10 g šķiedrvielu.
- No riekstiem labākie ir mandeles, Indijas rieksti, zemesrieksti, pekanrieksti, pistācijas un valrieksti.
- Zivis un jūras veltes nodrošina olbaltumvielas, omega-3 taukskābes un D vitamīnu, kura trūkumu diabēta slimniekiem novēro bieži.
- Brokoļiem ir ļoti zems glikēmiskais indekss, tāpēc cukura līmenis pēc tiem strauji nepaaugstinās.
Uztura pamatprincipi
"WebMD" norāda, ka uztura pamatā jābūt produktiem ar zemu glikēmisko indeksu un augstu šķiedrvielu saturu. Ieteicami dārzeņi bez liela cietes daudzuma, pilngraudu produkti, olbaltumvielu avoti un veselīgie tauki no riekstiem, sēklām, avokado un olīveļļas. Kartupeļus un kukurūzu vēlams lietot mērenāk.
Resurss iesaka izvairīties no pārstrādātiem ogļhidrātiem, saldinātiem dzērieniem un produktiem ar pievienoto cukuru, kā arī dzert pietiekami daudz ūdens, jo tas palīdz nierēm izvadīt lieko glikozi.
