Ko ēst brokastīs augsta asinsspiediena gadījumā? Speciālisti iesaka divus variantus
Uztura speciālisti iesaka brokastīs iekļaut kāliju, magniju, kalciju un šķiedrvielas, bet nekoncentrēties tikai uz sāli. Divas ieteiktās kombinācijas ir grieķu jogurts ar augļiem un dārzeņu omlete.
Brokastu izvēle var ietekmēt asinsspiedienu, tāpēc uztura speciālisti aicina no rīta izvēlēties produktus, kas bagāti ar kāliju, magniju, kalciju un šķiedrvielām. Paaugstināts asinsspiediens ir viens no galvenajiem sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem, un uzturam šajā procesā ir būtiska nozīme.
Kā vēsta žurnāls Men's Journal, speciālisti norāda, ka nav jākoncentrējas tikai uz sāls samazināšanu. Svarīgs ir arī kālija, magnija, kalcija, šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzums. Dietoloģe Džesika Dīna skaidro, ka nātrijs veicina ūdens aizturi, kas palielina asins tilpumu un spiedienu, savukārt kālijs, magnijs un kalcijs palīdz uzturēt veselīgu asinsspiedienu.
DASH pieeja
Viena no vislabāk izpētītajām metodēm ir DASH uztura plāns, kas izstrādāts hipertensijas mazināšanai. Tas paredz daudz dārzeņu, augļu, pilngraudu produktu, piena produktu ar zemu tauku saturu, zivju, putnu gaļas, pākšaugu, riekstu un sēklu. ASV Nacionālais Sirds, plaušu un asins institūts uzsver, ka šādā uzturā jābūt daudz kālija, kalcija, magnija, šķiedrvielu un olbaltumvielu, bet jāierobežo nātrijs, piesātinātie tauki un pievienotais cukurs.
Saldā izvēle: jogurts ar augļiem
Ja brokastīs gribas ko saldāku, ieteicams dabīgs grieķu jogurts bez piedevām. Tas dod olbaltumvielas un kalciju, bet augļi – kāliju un šķiedrvielas. Klāt var likt nesālītus riekstus vai sēklas, lai iegūtu magniju un nepiesātinātos taukus. Eksperti iesaka izvairīties no saldinātiem augļu jogurtiem, jo tajos bieži vien ir daudz cukura.
Sāļā izvēle: olas ar dārzeņiem
Uztura speciāliste Eimija Šapiro iesaka sāļu brokastu cienītājiem omleti ar spinātiem un tomātiem vai olu kulteni ar dārzeņiem. Sāls vietā var izmantot ķiploku pulveri, melnos piparus, garšaugus vai čili pārslas. Maltīti var papildināt ar banānu vai ogām, kā arī šķēli pilngraudu maizes.
Kālija loma
NHLBI norāda, ka kālijs pastiprina sāls samazināšanas labvēlīgo ietekmi uz asinsspiedienu. Daudz kālija ir kartupeļos, saldajos kartupeļos, jogurtā, pupiņās, sojā, banānos, lēcās un mandelēs. Amerikas Sirds asociācija piebilst, ka kālijs palīdz organismam atbrīvoties no nātrija un atslābina asinsvadu sieniņas.
Ne tikai brokastis
Viena maltīte augsta asinsspiediena problēmu neatrisinās. Pētījumos DASH uzturs palīdzējis pazemināt asinsspiedienu un uzlabot holesterīna rādītājus, īpaši kopā ar mazāku nātrija daudzumu. Ieteicams maltīti veidot no olbaltumvielu avota, augļiem vai dārzeņiem, pilngraudu produktiem un nesālītiem riekstiem, sāli lietojot mēreni. Cilvēkiem ar hipertensiju vai noteiktām slimībām pirms uztura izmaiņām jākonsultējas ar ārstu, jo lielāks kālija daudzums ne vienmēr ir piemērots.
