Что есть на завтрак при повышенном давлении? Диетологи предлагают два варианта
Диетологи советуют включать в завтрак калий, магний, кальций и клетчатку, а не сосредотачиваться только на соли. Два рекомендуемых варианта — греческий йогурт с фруктами и овощной омлет.
То, что оказывается на тарелке утром, может влиять на артериальное давление. Специалисты по питанию рекомендуют комбинации, которые снабжают организм калием, магнием, кальцием и клетчаткой и помогают заботиться о здоровье сердца. Повышенное давление считается одним из главных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому рацион имеет значение.
Как пишет Men's Journal, эксперты подчеркивают: не стоит сосредотачиваться только на количестве соли. Не менее важно получать достаточно калия, магния, кальция, клетчатки и белка. Диетолог Джессика Дин объясняет, что натрий задерживает воду в организме, увеличивая объем крови и давление, тогда как калий, магний и кальций помогают поддерживать здоровое давление.
Подход DASH
Одним из самых изученных планов питания для контроля давления считается диета DASH, разработанная для снижения гипертонии. Она предполагает большое количество овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных продуктов, рыбы, птицы, бобовых, орехов и семян. Национальный институт сердца, легких и крови США отмечает, что в таком рационе должно быть много калия, кальция, магния, клетчатки и белка, а натрий, насыщенные жиры и добавленный сахар следует ограничивать.
Сладкий завтрак: йогурт с фруктами
Тем, кто предпочитает сладкое утром, предлагают натуральный греческий йогурт без добавок. Он дает белок и кальций, а свежие фрукты — калий и клетчатку. Дополнить блюдо можно несолеными орехами или семенами, чтобы получить магний и полезные ненасыщенные жиры. Лучше избегать подслащенных фруктовых йогуртов, так как в них часто много сахара.
Соленый завтрак: яйца с овощами
Диетолог Эми Шапиро советует любителям соленого омлет со шпинатом и помидорами или яичницу с овощами. Вместо соли для вкуса можно использовать чесночный порошок, черный перец, травы или хлопья чили. К блюду подойдут банан или горсть ягод, а также ломтик цельнозернового хлеба для дополнительной клетчатки.
Почему важен калий
NHLBI указывает, что калий усиливает положительный эффект от снижения потребления натрия. Много калия содержится в картофеле, сладком картофеле, натуральном йогурте, фасоли, сое, бананах, чечевице и миндале. Американская кардиологическая ассоциация добавляет, что калий помогает организму выводить натрий и расслабляет стенки сосудов, что способствует снижению давления.
Завтрак — не панацея
Один полезный завтрак не решит проблему повышенного давления. Исследования показали, что диета DASH снижает давление и улучшает показатели холестерина, особенно в сочетании с уменьшением натрия. Вместо поиска «чудо-продукта» стоит составлять прием пищи из источника белка, фруктов или овощей, цельнозерновых продуктов и несоленых орехов, умеренно используя соль. Людям с гипертонией, заболеваниями почек или принимающим определенные лекарства перед изменением рациона нужно проконсультироваться с врачом, поскольку увеличенное количество калия подходит не всем.
