Luhanskas apgabala iedzīvotājs Latvijā izveidojis populāru ukraiņu restorānu

Dmitrijs Budko strādā par administratoru ukraiņu restorānā "SHO", kas atrodas Bigauniciemā, Tukuma novadā. Viņš ir dzimis un audzis Luhanskas apgabalā Ukrainā, bet tagad dzīvo Latvijā, kur kopā ar draugiem attīsta savu restorānu biznesu.

Četri darbības gadi

Restorāns "SHO" darbojas jau četrus gadus. Šajā laikā tas ir izveidojis noturīgu klientu loku - cilvēkus, kuri atgriežas atkārtoti, lai nobaudītu ukraiņu virtuves ēdienus. Viesi uz Bigauniciemu ierodas ne tikai no tuvākās apkārtnes, bet arī no dažādām citām Latvijas pilsētām, kas liecina par vietas popularitāti tālu ārpus Tukuma novada robežām.

Draugu kopīgs projekts

Restorānu kopā ar Dmitriju attīsta arī viņa draugi, un kopīgais darbs ļāvis izveidot uzņēmumu, kas ilgtermiņā spējis noturēties konkurences apstākļos. Ēdienkartē pārstāvēti ukraiņu virtuves ēdieni, ko gatavo paši ukraiņi, tādējādi restorāns kalpo arī kā vieta, kur iepazīt Ukrainas kulinārijas tradīcijas.

Dmitrija un viņa komandas pieredze liecina, ka no Ukrainas nākuši cilvēki Latvijā ir spējuši veiksmīgi iesaistīties vietējā uzņēmējdarbībā, izveidojot vietu, kas piesaista apmeklētājus no visas valsts.