Pētījumā atklāts: lielākajā daļā veikalu saldējumu uzturvērtība ir zema
Biedrības pārstāvis izvērtēja 526 saldējumus Rimi un Maxima klāstā; astoņiem no desmit produktiem piešķirti divi zemākie uzturvērtības vērtējumi. Eksperts norāda, ka ražotājiem cukura un tauku daudzums vairs nav prioritāte.
Biedrības ABCDE Open Food Data Lab pārstāvis Jurijs Ivanovs, kurš Latvijā ievieš uzturvērtības marķējuma sistēmu Nutri-Score, veicis plašu saldējumu klāsta analīzi. Viņš pētījis 526 dažādus saldējumus, ko piedāvā veikalu tīkli Rimi un Maxima. Maxima sortiments vērtēts pēc produktiem, kas pieejami piegādes vietnē Barbora. Izlasē iekļauti gan porciju saldējumi, gan lielā iepakojumā, gan sulas saldējumi.
Iegūtie rezultāti liecina, ka lielākā daļa produktu saņēmusi zemu uzturvērtības novērtējumu — astoņiem no desmit piešķirti divi zemākie iespējamie vērtējumi. Turklāt starp atsevišķiem produktiem konstatētas būtiskas atšķirības cukura un piesātināto tauku daudzumā, sasniedzot pat vairākus simtus procentu.
Pētījuma autors norāda, ka šādi rezultāti liecina: ražotājiem cukura un tauku saturs vairs nešķiet būtisks, ja vien produkts ir garšīgs un par pievilcīgu cenu. Saldējums ir viens no iecienītākajiem vasaras desertiem, īpaši bērnu vidū, tāpēc eksperts aicina pievērst uzmanību uzturvērtībai.
Pēc analīzes veikšanas Ivanovs atzinis, ka veselības apsvērumu dēļ neēdīs nevienu no vērtētajiem saldējumiem, un tāpēc iegādājies saldējuma aparātu. Delfi iepazinās ar ABCDE.lv publicētajiem rezultātiem. Tiek piedāvāts arī tops ar saldējumiem, kam ir vismazākais piesātināto taukskābju daudzums uz 100 gramiem.
