Исследование: большинство мороженого в латвийских магазинах получили низкие оценки

Юрий Иванов, представитель общества ABCDE Open Food Data Lab, который продвигает в Латвии систему маркировки продуктов Nutri-Score, провел анализ ассортимента мороженого в двух крупнейших торговых сетях. В исследование вошло 526 наименований из Rimi и Maxima; ассортимент Maxima оценивался по продуктам, доступным на сайте доставки Barbora. В выборку попали порционное мороженое, мороженое в больших упаковках и фруктовый лед.

Результаты показали, что восемь из десяти продуктов получили две самые низкие оценки по шкале Nutri-Score. Кроме того, между отдельными продуктами были выявлены значительные различия по содержанию сахара и насыщенных жиров — до нескольких сотен процентов.

По словам Иванова, такие данные свидетельствуют о том, что производители мороженого больше не считают количество сахара и жира проблемой, если продукт вкусный и имеет привлекательную цену. Мороженое остается одним из самых любимых летних десертов, особенно среди детей, поэтому эксперт призывает обращать внимание на пищевую ценность.

После проведения анализа Иванов признался, что из соображений здоровья не будет есть ни одно из оцененных видов мороженого, и поэтому решил приобрести аппарат для его приготовления. Delfi ознакомился с результатами, опубликованными на сайте ABCDE.lv. В публикации также представлен список мороженого с наименьшим содержанием насыщенных жирных кислот на 100 граммов.