Pētījums: dzērveņu sula var palīdzēt novērst zobu bojāšanos
Ilinoisas Universitātes Čikāgā zobārste Kristīne Vu žurnālā Scientific Reports raksta, ka dzērveņu sula var kavēt zobu aplikuma baktēriju darbību. Pētījums liecina, ka dzērvenēs esošie savienojumi var palīdzēt novērst zobu bojāšanos.
Dzērveņu sula, kas bieži tiek uzskatīta par skābu un cukuru saturošu dzērienu, varētu nākt par labu mutes dobuma veselībai. To savā pētījumā, kas publicēts zinātniskajā žurnālā Scientific Reports, secina bērnu zobārste Kristīne Vu no Ilinoisas Universitātes Čikāgā (ASV). Pētījuma rezultāti liecina, ka dzērvenēs esošās vielas var palīdzēt novērst zobu bojāšanos.
Ko saka pētniece
Vu norāda, ka vairums cilvēku domā, ka dzērveņu sula ir ļoti skāba un satur daudz cukura, tāpēc, iespējams, neveicina mutes dobuma veselību. Pēc viņas teiktā, jaunais pētījums liecina par pretējo.
Kā darbojas dzērvenēs esošie savienojumi
Dzērvenēs ir savienojumi, ko sauc par proantocianidīniem. Tie spēj kavēt bakteriālas infekcijas. Jau iepriekš bija zināms, ka šīs vielas padara dzērvenes efektīvas cīņā pret urīnceļu infekcijām, bet tagad apstiprināts, ka tās var palīdzēt arī pret zobu bojāšanos.
Urīnceļu infekciju gadījumā dzērveņu sulā esošie proantocianidīni apgrūtina baktērijas Escherichia coli spēju pieķerties urīnpūšļa sieniņu šūnām. Mutes dobumā šīs vielas savukārt kavē tādu baktēriju kā Streptococcus mutans aktivitāti.
Streptococcus mutans uzkrājas zobu aplikuma bioplēvē un ražo skābes. Šīs skābes var veicināt zobu bojāšanos, tāpēc baktēriju aktivitātes kavēšana ir saistīta ar zobu aizsardzību.
