Pētījums: saldinātājs ksilīts saistīts ar paaugstinātu insulta un infarkta risku
Plaša mēroga pētījums liecina, ka augsts ksilīta līmenis asinīs var būt saistīts ar biežākiem sirds un asinsvadu notikumiem un nāvi. Ksilīts plaši tiek izmantots košļājamā gumijā, zobu pastā, ievārījumā, jogurtos un saldējumā.
Vācijas zinātnieku vadīts pētījums, kas tika prezentēts Eiropas Kardiologu biedrības (ESC) kongresā Minhenē, norāda uz iespējamu saikni starp bieži lietoto saldinātāju ksilītu un paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Šis ir līdz šim plašākais šāda veida pētījums.
Ksilīts ir cukura spirts, kas nelielā daudzumā dabiski sastopams dažos pārtikas produktos, taču rūpnieciski tiek pievienots pārtikai, dzērieniem un mutes higiēnas līdzekļiem daudz lielākās koncentrācijās.
Pētījuma rezultāti
Zinātnieki analizēja datus par 17 710 cilvēkiem, salīdzinot ceturtdaļu ar visaugstāko ksilīta līmeni asinīs ar ceturtdaļu, kurai šis līmenis bija viszemākais. Sešu gadu laikā cilvēkiem ar augstāko ksilīta līmeni bija par 57% lielāka iespēja mirt vai piedzīvot infarktu vai insultu. Pēc 30 gadiem šis risks joprojām bija par 18% augstāks.
Rezultāti liecina par devu ietekmējošu sakarību — jo augstāks ksilīta līmenis asinīs, jo lielāks sirds un asinsvadu notikumu skaits. Saikne saglabājās neatkarīgi no vecuma, dzimuma, ķermeņa masas indeksa, hipertensijas, diabēta vai lipīdu līmeņa.
Ekspertu komentāri
Pētījuma autors doktors Marko Vitkovskis no Berlīnes Šarite universitātes klīnikas norādīja, ka iepriekšējie pētījumi jau parādījuši ksilīta spēju veicināt asins recekļu veidošanos trombocītos. Viņš uzsvēra, ka mākslīgos saldinātājus bieži uzskata par drošu un veselīgāku alternatīvu cukuram, taču ilgtermiņa ietekme uz sirds veselību joprojām ir nepietiekami izpētīta.
ESC pārstāvis profesors Dens Atars atzīmēja, ka novērojumu pētījumos ir grūti pierādīt cēloņsakarību, taču dati liecina, ka nepieciešami turpmāki pētījumi. Britu Sirds fonda uztura speciāliste Dela Stanforda piebilda, ka cilvēki bieži nenovērtē, cik daudz saldinātāju viņi patērē, un aicināja mazināt pārstrādātas pārtikas lietošanu kopumā, nevis aizstāt to ar cukuru.
