Piecas vienkāršas Halovīna uzkodu receptes: no “mūmiju” cīsiņiem līdz ledus rokai limonādē
Lielveikala tīkla “Lidl Latvija” komunikācijas vadītāja Zane Neļķe dalījusies ar piecām receptēm Halovīna galdam, kurām pietiek ar ikdienā pieejamiem produktiem. Ideju vidū ir cīsiņi kārtainajā mīklā, mini picas, spageti, siera uzkodas un dzēriens.
Tuvojoties Halovīnam, Latvijas mājsaimniecībās līdzās ķirbjiem un kostīmiem parādās arī tematiskas uzkodas. Lielveikalu tīkla “Lidl Latvija” komunikācijas vadītāja Zane Neļķe norāda, ka Halovīnu svin arvien vairāk cilvēku, tāpēc aug pieprasījums pēc svētku uzkodām, saldumiem un dekorācijām. Viņasprāt, īpašu noskaņu var radīt ar ikdienišķiem produktiem un nedaudz izdomas, bez sarežģītām receptēm un lieliem tēriņiem. Uzņēmums piedāvā piecas receptes.
“Mūmiju” cīsiņi mīklā
Kārtainās mīklas iepakojumu sagriež aptuveni puscentimetru platās strēmelēs un aptin ap piena cīsiņiem, augšā atstājot spraugu “sejiņai”. Cep 180 grādos apmēram 15 minūtes, līdz mīkla uzbriest un kļūst zeltaina. Kad uzkoda atdzisusi, ar sinepēm vai majonēzi uzzīmē acis. Sastāvdaļas paredzētas astoņām līdz divpadsmit porcijām.
Mini picas ar olīvu zirneklīšiem
Svaigu picas mīklu sagriež kvadrātiņos vai izveido aplīšus, apsmērē ar tomātu mērci un pārkaisa ar rīvētu mocarellu. No pusēm pārgrieztām melnajām olīvām veido zirnekļu ķermenīšus, no plānām strēmelītēm – kājiņas. Cep 200 grādos 10–12 minūtes. Sastāvdaļas paredzētas divpadsmit porcijām.
Spageti ar šampinjonu “galvaskusiem”
Notīrītus šampinjonus pārgriež uz pusēm, ar dzēriena salmiņu izspiež acu caurumiņus, bet kātiņā ar naža galu izveido “zobus”. Šampinjonus apcep eļļā ar ķiplokiem, spagetus novāra un sajauc ar tomātu mērci, bet pasniedzot uz tiem izliek sēnes. Recepte paredzēta trīs līdz četrām porcijām.
Siera “raganu slotas”
Uzkodai nav vajadzīga ne krāsns, ne panna. Siera nūjiņas pārgriež uz pusēm, apakšējo daļu iegriež vai saplēš strēmelēs, bet otrā galā iespraud sāļo kociņu. “Saru” sākumu apsien ar lociņu vai zaļumu zariņu. Sastāvdaļas paredzētas 12–14 porcijām.
“Asiņainā” limonāde ar ledus roku
Iepriekšējā vakarā vienreizlietojamo cimdu piepilda ar ūdeni, aizsien un liek saldētavā. Lielā traukā sajauc divus litrus dzērveņu, ķiršu vai granātābolu sulas vai dzēriena ar litru citronu vai laima garšas gāzētā dzēriena, un ievieto sasalušo roku. Tā uztur dzērienu aukstu un kalpo kā galda akcents. Kopā iznāk trīs litri.
