Пять простых рецептов к Хэллоуину: от сосисок-«мумий» до ледяной руки в лимонаде
Руководитель по коммуникациям торговой сети Lidl Latvija Зане Нелке поделилась пятью рецептами для хэллоуинского стола из обычных продуктов. Среди них сосиски в слоёном тесте, мини-пиццы, спагетти, сырные закуски и напиток.
С приближением Хэллоуина в латвийских домах рядом с тыквами и костюмами появляются и тематические угощения. Руководитель по коммуникациям торговой сети Lidl Latvija Зане Нелке отмечает, что с каждым годом всё больше жителей Латвии празднуют Хэллоуин, поэтому растёт спрос на тематические закуски, сладости и декорации. По её словам, праздничное настроение можно создать из обычных продуктов и с небольшой выдумкой, без сложных рецептов и крупных трат. Компания предлагает пять рецептов.
Сосиски-«мумии» в тесте
Слоёное тесто нарезают полосками шириной около полусантиметра и обматывают молочные сосиски, оставляя наверху промежуток для «лица». Выпекают при 180 градусах около 15 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Когда закуска остынет, глаза рисуют горчицей или майонезом. Ингредиентов хватит на восемь–двенадцать порций.
Мини-пицца с оливковыми паучками
Свежее тесто для пиццы нарезают квадратиками или делают маленькие кружки, смазывают томатным соусом и посыпают тёртой моцареллой. Из половинок чёрных олив делают тельца пауков, из тонких полосок — лапки. Выпекают при 200 градусах 10–12 минут. Рецепт рассчитан на двенадцать порций.
Спагетти с «черепами» из шампиньонов
Очищенные шампиньоны разрезают вдоль пополам. Соломинкой для напитков выдавливают два отверстия для глаз, а кончиком ножа делают надрезы на ножке — это «зубы». Грибы обжаривают на масле с чесноком, спагетти отваривают и смешивают с томатным соусом, а при подаче сверху выкладывают грибы. Рецепт рассчитан на три–четыре порции.
Сырные «ведьмины мётлы»
Для этой закуски не нужны ни духовка, ни сковорода. Сырные палочки разрезают пополам, нижнюю часть надрезают или разрывают на тонкие полоски, а в другой конец вставляют солёную палочку. Начало «прутьев» обвязывают зелёным луком или веточкой зелени. Получается 12–14 порций.
«Кровавый» лимонад с ледяной рукой
Накануне вечером одноразовую перчатку наполняют питьевой водой, туго завязывают и кладут в морозилку. В большой ёмкости смешивают 2 литра клюквенного, вишнёвого или гранатового сока или напитка с 1 литром газированного напитка со вкусом лимона или лайма и опускают замёрзшую руку. Она сохраняет напиток холодным и становится центральным акцентом стола. Всего получается три литра.
