“Šķidrie salāti” – jaunais pārtikas trends, par ko brīdina uztura speciālisti
Pasaulē popularitāti gūst sablendēti augļu un dārzeņu dzērieni jeb “šķidrie salāti”, taču uztura speciālisti brīdina, ka tie nav pilnvērtīgs sabalansētas maltītes aizstājējs.
Pārtikas tirgū arvien vairāk parādās produkti, kas domāti aizņemtiem cilvēkiem, kuri vēlas ērti uzņemt augļus, dārzeņus, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, neveltot laiku ēdiena gatavošanai. Šie produkti tiek pārdoti dažādos veidos – paciņās, pulveros un batoniņos. Viens no jaunākajiem trendiem ir tā sauktie “šķidrie salāti” – sablendēti augļu un dārzeņu maisījumi, ko var vienkārši izdzert, nevis apēst kā parastu salātu.
Ērts, bet ne vienmēr līdzvērtīgs risinājums
No pirmā acu uzmetiena šāds produkts šķiet ļoti ērts risinājums cilvēkiem, kuriem trūkst laika pilnvērtīgai ēdienreizei. Tomēr uztura speciālisti, uz kuru viedokli atsaucas portāls Health.com, brīdina, ka šķidrs augļu un dārzeņu maisījums nav gluži tas pats, kas normāla, sabalansēta maltīte.
Kas veido “šķidros salātus”
Parasti šie produkti tiek pārdoti paciņās vai pudelītēs un satur sablendētus augļus un dārzeņus, šķiedrvielas, dažādus pulverus, vitamīnus un citas piedevas. Pastāv arī cita produktu grupa – tā sauktie zaļie pulveri, kas var saturēt koncentrētus augļus un dārzeņus, probiotikas, augu izcelsmes sastāvdaļas, adaptogēnus un citas vielas.
Kāpēc tos piedāvā ražotāji
Ražotāji šos produktus reklamē cilvēkiem, kas vēlas uzlabot gremošanu, palielināt enerģijas līmeni vai vienkārši vienkāršā veidā papildināt savu ikdienas uzturu. Tomēr galvenais jautājums, ko izvirza speciālisti, ir – vai šāds dzeramais maisījums patiešām var pilnvērtīgi aizstāt svaigus augļus un dārzeņus uzturā.
