«Жидкие салаты» набирают популярность как новый пищевой тренд, диетологи призывают к осторожности
В мире набирают популярность смешанные фруктово-овощные напитки, так называемые «жидкие салаты», однако диетологи предупреждают, что они не могут полностью заменить сбалансированный приём пищи.
На мировом рынке появляется всё больше продуктов, рассчитанных на занятых людей, которые хотят получать фрукты, овощи, клетчатку, витамины и минералы, не тратя время на приготовление еды. Такие продукты продаются в разных формах — в пакетиках, в виде порошков и батончиков. Одним из новейших трендов стали так называемые «жидкие салаты» — смешанные в блендере фруктово-овощные смеси, которые можно просто выпить, а не съесть, как обычный салат.
Удобно, но не всегда равноценно
На первый взгляд такое решение кажется очень удобным для людей, у которых нет времени на полноценный приём пищи. Однако диетологи, на мнение которых ссылается портал Health.com, предупреждают, что жидкая смесь из фруктов и овощей — это не совсем то же самое, что обычный сбалансированный приём пищи.
Из чего состоят «жидкие салаты»
Обычно такие продукты продаются в пакетиках или бутылочках и содержат смешанные фрукты и овощи, клетчатку, различные порошки, витамины и другие добавки. Существует и другая категория продуктов — так называемые зелёные порошки, которые могут содержать концентрированные фрукты и овощи, пробиотики, растительные компоненты, адаптогены и другие вещества.
Почему их предлагают производители
Производители продвигают эти продукты среди людей, желающих улучшить пищеварение, повысить уровень энергии или просто удобным способом дополнить свой рацион. Однако главный вопрос, который поднимают специалисты, — способна ли такая питьевая смесь полноценно заменить свежие фрукты и овощи в рационе.
