Skotijas izsoļu tirgi novembrī piedāvā jēra gaļas pusdienas Sv. Andreja dienas kampaņā

Skotijas lopu izsoļu tirgi (marts) visu novembri savās ēdnīcās un kafejnīcās pasniedz jēra gaļas pusdienas, lai pievērstu uzmanību Skotijas jēra gaļai un veicinātu tās tirdzniecību. Pasākumi saistīti ar Sv. Andreja dienu 30. novembrī – Skotijas aizbildņa svētā dienu. Pusdienās aicināti zemnieki, ģimenes un skolēni.

Kampaņa notiek jau 16 gadus. To kopīgi rīko Skotijas izsolu turētāju un vērtētāju institūts (IAAS) un Quality Meat Scotland (QMS), kas pārstāv Skotijas gaļas nozari. Mērķis ir panākt, lai Skotijas jēra gaļa kļūtu par tradicionālo Sv. Andreja dienas ēdienu.

IAAS izpilddirektors Nīls Vilsons (Neil Wilson) norāda, ka kampaņas ideja ir panākt, lai aitu audzētāji, izsoļu tirgi, mazumtirgotāji un restorānu īpašnieki gūtu labumu no lielākas jēra gaļas pārdošanas, Sv. Andreja dienu saistot ar jēra gaļu tikpat cieši, kā Bērnsa vakaru ar haggis. Viņš atzīst, ka kampaņas ietekme redzama jēra gaļas pārdošanas pieaugumā katru novembri, un uzsver izsoļu tirgu lomu vietējās kopienās.

Pasākumi pa vietām

Kopš 2010. gada kopienas Sv. Andreja dienu svin ar jēra gaļu, un restorāni visā Skotijā to atzīmē savās ēdienkartēs 30. novembrī. Jēra gaļu popularizē arī skolās mājsaimniecības stundās, kurās, kā norādīts, tūkstošiem skolēnu mācīti par tās ieguvumiem. Skolu apmeklējumi kopā ar Royal Highland Education Trust (RHET) un QMS aktivitātes stāsta jauniešiem par jēra gaļas ražošanu un uzturvērtību.

Stirlingas lauksaimniecības centrā uzņēmums United Auctions kopā ar RHET uzņems vietējos skolēnus, lai parādītu, kā aitas tiek tirgotas izsoles ringā. Paredzēta arī kulinārijas demonstrācija ar dažādiem jēra gaļas ēdieniem.

Obanas izsoļu tirgū kopā ar NFU Scotland (Skotijas zemnieku savienība) un RHET notiks pusdienas 40 cilvēkiem, kas Argailas apgabalā kļuvušas par regulāru rudens pasākumu. Lanarkas tirgus, ko vada Lawrie & Symington, rīko kopienas pusdienas klientiem. Craig Wilson Ltd. Airas tirgū 30. novembrī aitu izsoles laikā piedāvās cepta jēra gaļas maizītes.

Skotijas parlamenta deputāti jēra gaļas pusdienas varēs nogaršot 25. novembrī, kad institūts un QMS parlamentā uzsvērs jēra gaļas nozares nozīmi Skotijas ekonomikā.