Uztura speciālisti: kāpēc puravs šoruden ir vērts pievienot ēdienkartei
Uztura speciālisti norāda, ka puravs var palīdzēt uzturēt gremošanas sistēmas darbību un iespējams saistīts ar mazāku tauku uzkrāšanos aknās, tomēr tas nav uzskatāms par brīnumlīdzekli vai detoksa produktu.
Rudenī, kad ēdienkartē bieži nonāk sātīgāki ēdieni, uztura speciālisti iesaka pievērst uzmanību arī dārzeņiem, kas papildina uzturu ar šķiedrvielām. Viens no tiem ir puravs – bieži izmantots zupās un sautējumos dārzenis, kam raksta izdevums "Egeszsegkalauz".
Iespējamā saistība ar aknu veselību
Aknas ir viens no svarīgākajiem orgāniem, kas iesaistīts vielmaiņā un dažādu vielu pārstrādē. Pētījumos novērots, ka regulāra puravu lietošana varētu būt saistīta ar mazāku tauku uzkrāšanos aknās un iekaisuma procesu samazināšanos, taču tas nenozīmē, ka puravs var ārstēt aknu slimības. Speciālisti uzsver – puravu nevajadzētu uzskatīt par detoksa līdzekli vai medikamentu, bet gan par vienu no sabalansēta uztura sastāvdaļām.
Ietekme uz gremošanu
Puravs satur šķiedrvielas, kas palīdz uzturēt regulāru vēdera izeju un veselīgu zarnu darbību, kā arī daudz ūdens, kas papildina kopējo šķidruma uzņemšanu. Cilvēkiem ar jutīgāku gremošanas sistēmu tas var radīt diskomfortu, tāpēc ieteicams sākt ar nelielu, termiski apstrādātu daudzumu.
Kā pareizi notīrīt un izmantot
Starp purava lapām var sakrāties zeme, tāpēc to ieteicams gareniski pārgriezt un rūpīgi izskalot zem tekoša ūdens, īpaši vietās, kur lapas pārklājas. Bieži tiek izmantota tikai gaišā daļa, taču arī tumši zaļās lapas noder – tās var ilgāk vārīt buljonos vai sasaldēt turpmākai izmantošanai zupās un sautējumos, tādējādi mazinot pārtikas atkritumus.
Speciālisti atgādina, ka neviens atsevišķs produkts nevar aizstāt aknu un nieru dabisko funkciju vielu izvadīšanā. Daudz svarīgāka par vienu "brīnumproduktu" ir kopumā daudzveidīga un šķiedrvielām bagāta ēdienkarte.
