Vai vistas zupa tiešām palīdz atveseļoties? Zinātnieki atklāj trīs iemeslus

Padoms slimības laikā dzert buljonu un ēst vistas zupu bieži tiek uztverts kā vecmāmiņu gudrība, taču zinātnieki ir pētījuši, vai tam ir arī reāls pamatojums. Kā vēsta portāls Health.clevelandclinic.org, vistas zupa gan nav zāles un pati par sevi neizārstē ne gripu, ne citas vīrusu infekcijas, taču vairākos aspektos tā var patiešām palīdzēt organismam vieglāk pārciest slimību.

Šķidrums un elektrolīti

Slimības laikā — īpaši, ja ir drudzis, pastiprināta svīšana, vemšana vai caureja — organisms zaudē vairāk šķidruma nekā parasti. Buljons ir noderīgs, jo vienlaikus nodrošina gan šķidrumu, gan sāli jeb nātriju, tāpēc atsevišķos gadījumos var būt noderīgāks par vienkāršu ūdeni.

Uzturvielas, kad apetītes nav

Ja runa ir par pilnvērtīgu zupu ar vistas gaļu, dārzeņiem vai makaroniem, ieguvumu ir vēl vairāk — gaļa dod olbaltumvielas, bet dārzeņi vitamīnus un minerālvielas. Tā kā slimības laikā apetīte bieži samazinās, šāds ēdiens ir praktisks veids, kā vienlaikus uzņemt šķidrumu, kalorijas un uzturvielas.

Ietekme uz aizliktu degunu

Vēl 1978. gadā veikts pētījums salīdzināja karsta ūdens un karstas vistas zupas ietekmi uz deguna gļotu kustību un konstatēja, ka pēc zupas lietošanas tā īslaicīgi paātrinājās. Tas nenozīmē, ka zupa izārstē iesnas, taču siltais šķidrums un tvaiks var palīdzēt uz brīdi mazināt aizlikta deguna sajūtu.

Iespējama pretiekaisuma iedarbība

2025. gadā publicētā pārskatā, kurā apkopoti četri pētījumi ar 342 dalībniekiem, kam bija akūtas elpceļu infekcijas, konstatēts, ka zupas — visbiežāk ar vistu, dārzeņiem un garšaugiem — lietošana dažos gadījumos bijusi saistīta ar mērenu simptomu mazināšanos un slimības ilguma samazināšanos, kā arī pazeminātiem iekaisuma marķieriem. Tomēr paši pētnieki uzsver, ka pētījumu skaits ir neliels un secinājumi jāapstiprina ar kvalitatīvākiem pētījumiem.