Что такое пептиды и почему о них говорят в спорте

Латвийский журнал Sporta Avīze опубликовал в ноябрьском номере статью о пептидах — веществах, о которых всё чаще говорят в связи с медициной и спортом. Автор намерена объяснить, что это такое, где с ними можно столкнуться уже сейчас и как они потенциально могут повлиять на мир спорта. Также обещано отделить утверждения, имеющие научную основу, от маркетинговых уловок, связанных с применением экспериментальных пептидов.

Что такое пептиды

Пептиды — это короткие цепочки аминокислот, соединённых пептидными связями. Обычно они состоят из двух и примерно до пятидесяти аминокислот. Более длинные цепочки образуют белки. Подобно тому как на действие белка влияет его аминокислотный профиль, пептиды тоже могут состоять из разных аминокислот в различных сочетаниях.

Аминокислоты — это органические соединения. Их делят на незаменимые, условно заменимые и заменимые. Незаменимые организм производить не может, поэтому их необходимо получать с пищей, а заменимые он способен обеспечить самостоятельно.

Часть пептидов уже есть в организме

Некоторые пептиды биологически активны, то есть способны влиять на работу организма, и он вырабатывает их из аминокислот. Биологически активными веществами являются и гормоны. Например, инсулин — пептидный гормон, синтезируемый поджелудочной железой, который регулирует уровень сахара в крови; он состоит из 51 аминокислоты. Глюкагоноподобный пептид (GLP-1) участвует в регуляции аппетита и чувства насыщения и стимулирует выделение инсулина.

В зависимости от сочетания аминокислот пептид может по-разному воздействовать на организм. Биологически активные пептиды способны улучшать работу иммунной системы, восстановление и рост тканей, а также уменьшать воспалительные процессы.

Продолжение статьи доступно в ноябрьском номере журнала, на который можно оформить подписку в печатном или цифровом виде.