Кето-диета снизила жировые отложения в печени на 67%
Клиническое исследование показало, что кетогенная диета дала более выраженные метаболические улучшения у людей с ожирением, чем средиземноморская или низкожировая диета, несмотря на схожую потерю веса. У половины участников группы кето признаки предиабета исчезли.
Клиническое исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показывает, что диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может давать более выраженные метаболические преимущества людям с ожирением по сравнению с двумя другими популярными подходами к питанию, даже при одинаковой потере веса. Исследование провели ученые Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе.
Сравнение трёх диет
В исследовании приняли участие 42 человека с ожирением, предиабетом и жировой болезнью печени. Участников случайным образом распределили на три группы: кетогенная диета, средиземноморская диета и низкожировая диета с преобладанием растительной пищи. Всё питание предоставляли исследователи, а участники еженедельно встречались с диетологом.
В кетогенной диете углеводы составляли лишь 4% калорий, а жиры — 73%. В средиземноморской группе на углеводы приходилось 50% калорий, на жиры — 35%, а в растительной диете — 70% и 15% соответственно. Калорийность рациона подбирали индивидуально так, чтобы все группы потеряли около 10% массы тела, на что ушло примерно четыре-пять месяцев.
Наибольшее снижение жира в печени при кето
Хотя потеря веса и улучшение чувствительности к инсулину были схожими во всех трёх группах, именно кетогенная диета дала самые выраженные изменения. Жир в печени у группы кето снизился в среднем на 67%, тогда как в средиземноморской и растительной группах — на 45%. У участников кето-группы также отмечался наибольший рост гормона глюкагона, связанного со снижением накопления жира в печени, и наибольшее снижение уровня инсулина в крови.
Исследователи отметили, что удивительным результатом стало отсутствие роста уровня жиров и холестерина в крови у участников кето-группы, несмотря на самое высокое потребление жира.
Наибольшее улучшение по предиабету в группе кето
После завершения вмешательства около 50% участников кетогенной диеты перестали соответствовать критериям предиабета — по сравнению с 29% в средиземноморской группе и лишь 7% в растительной группе. Учёные пришли к выводу, что конкретный состав рациона может давать дополнительные преимущества помимо самой потери веса. Исследование финансировали Национальные институты здоровья США и фонд больницы Барнс-Джуиш.
