Польская ферма расширяет выращивание голосеменной тыквы и сотрудничает с другими аграриями
Хозяйство EKOROL на юге Польши с 2009 года выращивает голосеменную тыкву на семена и работает с другими фермерами. В прошлом сезоне урожай в рамках сотрудничества собрали примерно с 250 гектаров.
Польское сельскохозяйственное издание topagrar.pl рассказывает о садоводческом хозяйстве EKOROL из Жепенника-Сухего на юге Польши, которое с 2009 года специализируется на голосеменной (масличной) тыкве. Эту нишевую культуру фермеры могут рассматривать как альтернативу традиционным в поисках новых источников дохода.
Владелец хозяйства Даниэль Жирковский (Daniel Żyrkowski) объясняет, что у семян голосеменных сортов нет твёрдой белой оболочки. После мойки, сушки и очистки их можно использовать без лущения. Семена поставляют производителям масла, пекарням и компаниям, занимающимся фасовкой продуктов. Основная часть продукции уходит на экспорт в Австрию, Словению, Хорватию и Германию, часть остаётся в польской переработке и розничной торговле.
Сотрудничество с производителями
EKOROL также владеет собственной маслобойней и производит семена масличных культур. Компания завозит посевной материал из Австрии, передаёт его партнёрам, консультирует по выращиванию, организует уборку, а затем выкупает высушенные семена. Сотрудничество охватывает в основном Люблинское и Подкарпатское воеводства, но доходит и до других регионов Польши. В прошлом сезоне урожай в рамках сотрудничества собрали примерно с 250 гектаров.
Урожайность и затраты
По словам владельца, традиционные сорта могут давать 600–800 кг сухих семян с гектара, гибриды — 800–1200 кг. Эти значения не гарантированы. Семена негибридных сортов стоят около 400–450 злотых на гектар, гибридных — 1050–1300 злотых. Комплексную услугу по уборке и подготовке сырья он оценивает примерно в 3 злотых за килограмм.
Качество сильно влияет на цену: семена хуже качества стоят около 9 злотых за килограмм, хорошо подготовленные — около 12 злотых.
Главные трудности
Самая серьёзная проблема — борьба с сорняками: в Польше для этой культуры нет зарегистрированных средств защиты растений, поэтому применяют механическую прополку. Важны также pH почвы около 6,5–6,7 и севооборот. Жирковский подчёркивает, что необходимо планировать весь процесс — от выбора сорта до продажи.
