Финский производитель насекомых Volare открыл в Пори завод белка мощностью 5000 тонн

Финский стартап Volare, выращивающий насекомых, завершил строительство первого промышленного завода в городе Пори в Финляндии. Предприятие может выпускать до 5000 тонн белка и 2000 тонн масла в год из личинок мухи черной львинки. В компании сообщают, что проект завершён в срок и в рамках капитального бюджета в 15 млн евро (16,6 млн долларов США). Белок насекомых применяют в кормах для животных, в том числе для рыб, домашних питомцев и птицы.

Завод размещён в бывшей газетной типографии и рассчитан на работу четырёх человек в смену. Личинок кормят доступными на месте побочными продуктами пищевой промышленности.

Продажи и финансирование

Значительная часть мощностей уже продана. Договоры на закупку продукции заключены, в частности, с производителем кормов для аквакультуры Skretting и неназванной мировой химической компанией. С 2022 года Volare продаёт белок на коммерческой основе с демонстрационной площадки. Совместно с Alvar Pet разработаны лакомства для собак, с VAFO Group — корм для кошек, а в сотрудничестве с Alltech Fennoaqua — корм для радужной форели. Белок использовали и в органическом корме для птицы.

Компания привлекла через платформу Springvest ещё 7,1 млн евро (7,7 млн долларов США) и готовит второй промышленный завод.

Правила ЕС и затраты

Генеральный директор Ярна Хювёнен рассказала изданию AgFunderNews, что правила ЕС запрещают фермам насекомых использовать в качестве корма пищевые отходы после потребления и большую часть побочных продуктов животного происхождения. По её словам, со временем правила могут смягчить, но бизнес-модель компании на это не опирается. Затраты, по её мнению, можно снижать выбором энергоснабжения, потребностью в рабочей силе и расходами на сточные воды.

Volare применяет сухой процесс производства белковой муки, снижающий расход энергии примерно на 30%, и способ обеззараживания фрасса — помёта личинок, — требующий примерно на 50% меньше энергии.